1、热情黄酒，好客和谐
“有朋自远方来，不亦乐乎”，“酒逢知己千杯少”，表现出待人有礼、热情好客的中华民族传统。古人饮酒抒怀、吟诗作画;当代青年则边饮边传出歌声笑语，营造出奔放的时代氛围。黄酒既文雅又热情，正是黄酒魅力演绎与彰显的统一。
2、养生黄酒，有依有据
黄酒因酒精度低、营养丰富、性温，深受人们欢迎。自古以来黄酒就是饮补两用，至今仍有许多中把黄酒作为药引。根据现代分析得知，黄酒中尚有不少功能性保健因子，诸如酚类物质、功能性低聚糖，特别是还有γ-氨基丁酸(GABA)、肽类及红曲酒中洛伐他汀(Lovastatin)等成为近代保健因子的关注点。γ-氨基丁酸具有改善脑功能，增强记忆，抗焦虑等保健功能。洛伐他汀具有对心血管的保健作用，如降血脂等。黄酒还可开发美容、养颜的时尚化妆品。
3、魅力黄酒，用经典演绎时尚，以时尚彰显经典
这是时代对我们的要求，亦是黄酒魅力所在。靠什么去做?一句话“创新理念”。既是继承，更重发展;不是矛盾，而是交融。
这个问题关系到黄酒的发展，有着深远的意义。随着社会的发展、消费人群的变化、人们要求的差异，对黄酒提出了新的需求。黄酒如何去适应新的变革，在变革中创新，这是社会发展规律，当经典与时尚交融时，定会萌发出新的生命力，就会加速发展。黄酒的发展证实了这个论点，再许多在今天又焕发出活力与繁荣，也是很好的例子。在改革创新的时代，相信黄酒人一定会再创新的辉煌。
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一代天骄成吉思汗――奶酒的传说
奶酒的传说:相传一代天骄成吉思汗率喀纳斯军西征路过喀纳斯时，见这里古木成吉思汗参天，草丰水美，是一个饲养战马的好地方，便留下一支带家眷的后勤队伍，让他们在湖畔建养马场，供前方征战之用。被留下的人中，包括成吉思汗的爱妻孛儿贴兀真。留在喀纳斯的孛儿贴兀真，一面奶酒思念着远去西征的丈夫，一面起早贪黑地制作奶制品。一天，她在做
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黄酒缓慢发展难破冰
每说到的黄酒人们自然会想到绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、兰陵美酒等地方特色极浓的黄酒酒种，尤其是绍兴酒至于象江苏江西的封缸酒、福建龙岩的沉缸酒、广东的珍珠红、辽宁的大连黄酒、黑龙江的响水米酒、湖北的孝感米酒、陕西的黑米酒、谢村黄酒等其度普及率较低，一般只有在本地及本地附近的消费者才了解和消费，且消费总量又极小，难成气候
