同样是飞天茅台，为什么53度酒常年断货，而43度的却少有人买呢？
品质有差别
都是飞天茅台，53度茅台价格昂贵供不应求，而43度的茅台地位略显尴尬。
43度飞天茅台，一开始是茅台集团转为年轻人推出的茅台，定位年轻、时尚、健康，低度酒也与当下消费者价值观相吻合。
但正所谓，43度茅台成也度数，败也度数。
一般来说，酱香酒的经典度数为53度，据说酱酒在53度左右时，乙醇分子和水分子结合得紧密，这种度数的酱香白酒，不论在口感还是在品质上都处在 佳状态。
而43度比53度整整相差10度，在品质与口感上自然存在差距。
43度茅台与53度茅台工艺同出一脉，两者都采用传统“12987工艺”，风味优雅，口感细腻醇厚，酒体棉柔。
不过经过高温蒸馏取出的酱酒，通常在52度以上，要制作43度酱酒，就需要对酒体进行降度，在原酒中掺上其他度数酒进行勾兑，就很难在保持原本的品质。
53度飞天茅台，是酱香型白酒的标志产品，经典中的经典，深得酒友们喜爱，浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气，入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔，咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久，颇有绕体三日不绝之感。
而43度的则差了许多，香气上倒还不错，口味上不够醇厚，酱味没有53度那么暴烈，回香也不如前者持久。
收藏价值有差距
俗话说，“酒越陈越香”，白酒储存时间越长，乙醇的含量越少，乙醛的含量也就越高，酒也就越香。
但是当酒的度数较低时，存放的时间越长，酒的酸度也会变高。43度的茅台在长期存放过程中，会面临着酒中的醇、酸、酯等物质逐渐挥发分解等问题，酒质无法保 证，时间一久难免会影响酱酒的口感。
相比之下，53度的酱香型白酒，酒体更加稳定，适合长期的存储，并且有着越陈越香的共识，这可能也是53度飞天茅台更加受欢迎的重要原因之一。
这几年酱酒热，除了因为自身的高品质，更重要的还有它的收藏属性以及增值空间。
53度的茅台就是适合存放的白酒之一，买回来存放个三五年左右，价值就会翻倍，比如说16年的茅台酒，现在都卖到3000多块了。不论是自己喝，还是将来转手卖掉都非常合适。
酒的储藏能力会直接影响到它的收藏价值以及增值空间，不耐放的白酒收藏价会有所欠缺，所以43度的飞天几乎都是买来喝的，并不适合收藏，增值空间有限，热度也就相对不高。
同一个窖池的酒为什么质量是不一样的？
近来有朋友在问，一个窖池里面的酒的质量是否一样？答案是否定的。在我国浓香型白酒生产过程中，窖池占据着及其重要的地位。糟醅在窖池中不同的层次，与窖泥接触面积大小等都会影响蒸馏出酒质量。所以在白酒生产企业中都会采用“分层起糟”的酿造工艺。分层起糟，就是因为窖泥微生物的种类、数量、比例，在上、中、下层窖池内的分布不均衡，导致
炒作的结果
关于53度飞天茅台酒，坊间一直流传着这样一句话“买的人不喝，喝的人不买”。这句话还是非常中肯的。
茅台好喝毋庸置疑，它是绝大多数酱酒酒友们的追求，哪都好，但就是贵呀。近乎3000元一瓶的茅台，再有钱也经不住天天喝。面对茅台，很多人舍不得买，要么买了也舍不得喝。
那么市场上每天流通的那么多茅台，都是被谁买走了呢？
首先是送礼的人！茅台被誉为我国的“国酒”，家喻户晓、人人皆知，是国际接待的不二之选。当然，在老百姓眼中，它也是足足的硬通货。
茅台位列八大名酒之首，自带气场，阔气十足，能给足送礼之人面子，拿来送礼亦或者请客自然是再合适不过，能有什么事是几瓶茅台解决不了的呢？
其次是买来收藏的人。前面我们也说到了，53度茅台酒质优异，拿来收藏个几年以后，味道口感与价值更是上升了几个档次，买回来收藏不会亏。
还有一些人，他们买茅台是为了赚钱。
按照茅台的供销体系，一种方式是，茅台以出厂价把53度飞天茅台销售给经销商，再由经销商卖给消费者；另一种方式是，茅台通过茅台商场或者是直营店，以1499元/瓶的价格把53度飞天茅台出售给消费者。
这样一来，每年看似都有新的茅台酒投放到市场，但实际上当中有相当多的茅台“消失”了，被一些有钱人或经销商囤积起来了。但这样的做法，让消费者们更买不到茅台，又导致茅台酒的价格居高不下。
反观43度的茅台就低调的多，买酒的大部分是为了喝，小部分是为了送礼，没有炒作，热度也就没有那么高，相对来说更加冷门。
总体而言，53度的飞天茅台，度数高，口感好，而且耐储存能升值，不管是自己喝还是送人都非常不错，所以经常供不应求。
而43度的飞天茅台酒，没有较大的升值空间，还有很多竞品可以替代，所以经常无人问津。
但是43度飞天其酒质是不用多说的，都是值得信赖的。并不是人人都能喝上53度飞天，与其溢价去抢，不妨换一种风格，感受一下飞天低度酱酒魅力，亦或者是寻一款性价比高的口粮酒。
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