什么是铁盖茅台？
铁盖茅台专指1985年-1996年8月期间生产的“飞天牌”贵州茅台酒和五星标识贵州茅台酒。因瓶盖采用扭断式防盗金属铝盖，民间形象地称为“铁盖”茅台。这一时期的茅台酒瓶盖的材质为扭断式防盗金属铝盖，具有重量轻、耐腐蚀、密封好、持久稳定等特点，“铁盖”茅台深受收藏市场和消费市场欢迎。
为什么铁盖茅台那么贵！
1、产量稀缺
咱们经常说的老铁盖茅台的年代为1986年12月份―1996年，其中既有飞天也有五星，如果你的铁盖年份不在这个区间内，那就需要仔细进行检查。
1986-1996年的茅台酒产量很低，截止到1996年茅台产量都没有突破5000吨。
而2010-2019年的基酒产量，2019年茅台基酒产量已经达到4.9万吨，而2020年上半年茅台酒基酒产量 3.67 万吨，超过2019年上半年茅台酒基酒产量 3.44 万吨，预计2020茅台酒基酒产量将突破5万吨。
所以稀缺是茅台酒升值的核心因素，铁盖时期的茅台酒产量本来就低，再加上这么多年消耗掉的，存世至今的已经越来越少了。
2、饮用价值
四大、新老八大、十三大、十七大，哪一届名酒权威？
中国历史上曾进行了5次名酒评选，共诞生了“四大名酒”“新老八大名酒”“十三大名酒”“十七大名酒”等数十款名酒。如今几十年过去，当年的名酒们依旧在白酒市场保持着非常高的威望。你知道五次名酒评选都是怎么选出来的吗？究竟哪一届的名酒评选更为权威？四大名酒1952年，第一届名酒评选会在北京举办。此次名酒评选会中共诞生八款名酒，
一般认为，酱香酒是越陈越香，铁盖茅台的酒龄至今已经三四十年，可以说已经达到了醇化老熟的时间节点。
从色泽上来看，酒体莹润透亮，微微泛黄，有淡淡的琥珀质感。
从香气上来嗅，酱香典雅，有甜香、焦香等复杂香气，有绽放之感，气韵悠长，似余音绕梁，多日不绝。
从口感上来品，酒体饱满、粘稠，有一丝丝辛烈转化为绕舌绵柔的舒适之感。
因此铁盖茅台又被誉为世间佳酿，此酒只有天上有，人间哪得几回尝。
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