一代天骄成吉思汗――奶酒的传说

最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《一代天骄成吉思汗――奶酒的传说》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    奶酒的传说:相传一代天骄成吉思汗率喀纳斯军西征路过喀纳斯时，见这里古木成吉思汗参天，草丰水美，是一个饲养战马的好地方，便留下一支带家眷的后勤队伍，让他们在湖畔建养马场，供前方征战之用。被留下的人中，包括成吉思汗的爱妻孛儿贴兀真。留在喀纳斯的孛儿贴兀真，一面奶酒思念着远去西征的丈夫，一面起早贪黑地制作奶制品。一天，她在做酸奶时，锅盖上的水珠流到下面的碗里，一种特殊的奶香味扑鼻而来。她端起碗来喝了一口，不仅奶香浓郁、味美甘甜，而且还有一种飘飘欲仙的感觉。聪明的孛儿贴兀真开始潜心钻研，终于熟练地掌握了制造奶酒的方法并制作了造酒工具。在成吉思汗西征胜利的庆典上，孛儿贴兀真把自己亲手酿造的奶酒献给丈夫和众将士。大家喝了之后连连赞颂奶酒味美香甜。从此，成吉思汗便把奶酒封为“御膳酒”，用以哈达在皇宫举行的宴会上赏赐群臣。直到现在，每遇喜庆，蒙古族青年总是手捧哈达和奶酒，敬献长者和贵宾，也是蒙古人较高的待客礼节。

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黄酒缓慢发展难破冰

每说到的黄酒人们自然会想到绍兴老酒、即墨老酒、福建老酒、兰陵美酒等地方特色极浓的黄酒酒种，尤其是绍兴酒至于象江苏江西的封缸酒、福建龙岩的沉缸酒、广东的珍珠红、辽宁的大连黄酒、黑龙江的响水米酒、湖北的孝感米酒、陕西的黑米酒、谢村黄酒等其度普及率较低，一般只有在本地及本地附近的消费者才了解和消费，且消费总量又极小，难成气候

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黄酒―“液体蛋糕”

黄酒是世界上较古老的酒类之一，源于，且唯有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。　约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被酿酒界公认的、在国内市场较受欢迎的、较具特色的，