浓香仍然是白酒主流，在我国市场占有率高达70%。其中高端浓香市场更是竞争激烈，各大名酒都有代表产品。诸如八代五粮液、国窖1573、梦之蓝M9等，这些高端浓香你觉得哪个更好？
普五
五粮液经典装已出到第八代，行业内称之为普五”，它是五粮液主打产品，千元价格带经典中的经典，在千元价格带的地位独树一帜，年销售超500亿。
普五粉丝诸多，是继飞天茅台外的又一大“白酒硬通货”，常出现在高端商务接待，具有非常高的社交和礼品属性。
相较其他浓香高端产品，五粮液更突出的是入口的爆发感，香气喷薄感强，酒香浓郁，入口后整体给人感觉较为艳丽，诸味协调，饮后唇齿留香。如果非要找出一点问题的话，相较1573普五的收尾快，后味稍短。
国窖1573
泸州老窖被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。提到高端白酒，一定有国窖1573的一席之地。
国窖1573在2001年推出，经过二十多年的发展，如今国窖1573已成为泸州老窖支柱性产品，年销售额超百亿。
泸州老窖主打单粮浓香，国窖1573是以小麦进行制曲，以高粱作为原料的单粮浓香酒。州老窖更强调老窖池的优势，香气偏典雅陈敛，这种香气初闻可能会觉得平平无奇，但是细闻会觉得香气丰富，协调性很好。
口感上，国窖1573的浓郁度、持久性都很好，各方面都非常均衡强劲。因为是单粮发酵所以酒体比较纯净，没有杂味，尾调悠长，喝完嘴里有甘甜的感觉。
洋河梦之蓝M9
从营收上来看，洋河仅次于茅台五粮液，位居白酒行业第三，具有很高的度与影响力。但是坊间对洋河的评价一直褒贬不一，其高端产品梦之蓝M9的表现究竟如何呢？
梦之蓝M9同样属于多粮浓香工艺。采用“低温入窖、低温发酵、低温馏酒”的“三低工艺”，因为低温，使发酵时间会很长，成就了“三多”，即小分子物质多、水溶性物质多、健康因子多。这样酿出的酒，口感更舒适、酒体更绵柔。
洋河的定位是绵柔，但M9的整体表现并不算传统绵柔口感。其香气还是非常浓郁的，花果香与酒香陈香结合的刚刚好，口感也比较醇厚悠长，比较特别的是M9中甚至可以品出丝丝酱味。
茅台的主线产品有哪些？
茅台集团的主线产品丰富多样，涵盖了从高端到中低端的不同价位区间，以满足不同消费者的需求。以下是茅台集团的主线产品分类及代表产品：一、高端茅台系列飞天茅台酒飞天茅台酒是茅台集团的旗舰产品，以其独特的酿造工艺、的品质和悠久的历史文化而享誉世界。其香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，是商务宴请、送礼的首选。五星茅台酒五星茅台酒与飞
古井贡酒年份原浆26
古26是古井贡酒高端产品的代表，其度、出圈度相较前三者略逊一筹，但是在酒友圈的口碑表现不俗。古26可以算得上是古井贡酒的扛鼎之作，品质颇高，多用于高端商务接待酒桌。
古26与普五、1573、M9的风格差距非常明显，个人感觉古26更具有绵柔的特色，各方面表现更淡，适合喜欢淡雅口感的酒友。香气上，古26的糟味明显，跟其他三者差异较大，入口陈味突出。酒体上后半段有一丝丝幽兰香，回甘时间相较其他几款略短。
剑南春东方红
剑南春以次高端白酒出名，但高端化路线走得并不算非常顺利，500元左右的水晶剑依旧是剑南春的扛鼎之作。东方红是剑南春投入重金打造的一款高端产品，尽管度不高，但表现可圈可点。
东方红1949开瓶便有一股喷香感扑鼻而来，闻香舒适，不似泸州老窖的香艳浓郁的浓香气息，有五粮液的相同的多粮风格，又比五粮液更典雅清新。
入口感觉香甜味足，但是不如五粮液的爆香强烈，更接近1573的入口，但是口感度略低，甜蜜度也比较适中，中段的五粮的力度也体现的的比较好很稳的住，后味的回甘非常的快，余味较长，有很强的高端浓香的底蕴和韵味。
水井坊菁萃
井坊其作为川酒六朵金花之一，也是有着非常优质的口碑，水井坊在高端浓香上有一席之地。水井坊产品主要包括典藏、菁翠、井台、臻酿八号四个系列。
菁萃是水井坊的高端酒款，这款酒粮香、曲香舒适，陈香优雅，窖香不突出，众香协调。在口感上入口醇和连绵，酒体前段粮曲糟香丰富，中段弱化，酒体开始变甜。口感向醇绵转变，尾段收口干净。
高端浓香白酒，你更喜欢哪款？
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酱香酒的核心工艺是什么？
究竟什么是回沙工艺？“沙”的意思就是指红粱即高粱。而茅台的“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。糙沙酒头单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫回沙。糙沙酒蒸馏结束，酒醅出甑后不再添加新料，经摊凉，加尾酒和大曲粉，拌匀堆集，再入窖发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二次轮酒，也就是第二次原酒，
