五粮液都用了哪5种粮食？最初居然有9种？
酒矿君在这里寂静问各位个成绩：你晓得五粮液酿酒用了几种粮食吗？
一定有伙伴会说，这不空话吗？厂家都分明白白报告你了五粮液！不外，你晓得酿造五粮液都用到了哪五种粮食吗？脑瓜子忽然有点懵了吧，这个也简便，直接看酒标上的配料，半分钟了解具体。
高粱、大米、糯米、玉米、小麦，妥妥的“官配”，固然，配料表里另有个“乱入”的水，不知为何，把水也列在配料表里，怎样看都有点跳戏的以为。
看个酒瓶能处理的事儿酒矿君就不啰嗦了，今儿说点各位不晓得的。众所周知，五粮液有句相当高调的宣传语叫“中国的五粮液，天下的五粮液”，为什么在全行业有茅台压顶，在浓香界有浓香型白酒鼻祖泸州在前的格式下，五粮液还敢云云一身胆气呢？
由于它不一样！固然茅台丢了“国酒”帽子仍然是老大，但人家是酱香型白酒，竞争存在，差别也存在。至于明争暗夺了几十年的“宿敌”泸州老窖，扳不倒对方浓香型的泰斗位置是内幕，但是五粮液走了一招剑走偏锋，并且还赢了！
你泸州老窖是老先辈不假，靠一手单粮原窖武艺奠基江湖位置，酿出来的酒窖香浓厚、清冽净爽、回味悠长，作风典范。很有一派宗师风范，宽大浓香型喜好者也都好这一口清新地道的“原味”。
那我五粮液就避开你的矛头，另辟蹊路，提高多粮派，照顾一下“重咀嚼”的伙伴们！高粱、大米、糯米、玉米、小麦5种粮食经多粮跑窖工艺一酿造，立马洗心革面，成了味道醇厚、咀嚼和谐，比“原味”更香的“加强版”。
五粮液上品酒(茅酒守艺人品酒：五粮液交杯酒)
茅酒守艺品行酒五粮液交杯酒五粮液有三大旗舰产物分散是水晶装普五另有这款交杯水晶装的普五从年定型历经两
多粮酿造，味道天然更为丰厚，以多粮工艺为金字招牌的五粮液就仿佛丐帮，不及江湖一流门派的武功独绝，却能以权利成为天下第一大帮。但是，我们如今喝的五粮液以前是“精简版”了，它的最初版本是“九粮液”。
“九粮液”的传奇还要追溯到一百多年多年前，五粮液的前身，“利永川”酒坊创始人邓子均，在酒坊策划历程中，为了酿出更好的酒，举行种种创新，于是显现了以9种粮食酿造的大曲酒，我们可以简便了解这种酒为“九粮液”。固然，“九粮液”只是实验阶段，颠末多次反复实验后，终极敲定了以5种粮食作为酿酒质料的基本配方，它们分散是：高粱、荞麦、糯米、大米、玉米。
注意，如今是找不同时间，原始的五粮液配料表和如今的配料表，有一种粮食不同。
它就是荞麦，如今用的是小麦。成绩来了，五粮液为什么要将荞麦换成小麦呢？
说到五粮液换“配方”这件事儿，离我们还真不太远。1959年“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”建立，和举国一切白酒一样，五粮液正式开启大批量消费形式。当年8月，五粮液总工程师刘沛龙分开五粮液酒厂，他发觉五粮液虽是口感很好，但稍有不敷的是，酒悄悄有些发苦。于是对消费配方产生了浓厚兴致，厥后发觉是质料中的荞麦在作祟。
颠末反复实验后，发觉以小麦代替荞麦，不仅可以变小酒中的苦味，更能取得小麦独占的醇厚风味。可惜，如此推翻性的“改汤换药”由于种种缘故，并没有当下推行下去。直到1974年才终极以小麦代替了荞麦，这时期，举国上下又整整喝了15年略带苦味的五粮液！
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