产自贵州平坝地区的 平坝酱酒 ~ 珍品壹号 贵州名酒平坝酒业
贵州省平坝酒厂仅限责任公司建立于1952年，是新中国第一批公营酒厂. 1989年被国务院授予国度大型二级企业称呼，其系列产物先后取得国际、国内大奖30余次，是贵州八学名酒，八四金奖取得者和贵州老字号企业。
平坝，以东南方一望无边、开阔无垠的情形而得名。冬无严寒，夏无酷夏，属亚低潮季风湿润天气，土壤深沉肥美，土质大多为含氮、磷元素的黄棕和黄土，PH值呈弱酸偏中性。平坝酒厂在此情况中提高，天气和水土相宜制曲制酒中微生物繁衍生长、挖筑窖池、培养窖泥、酒醅发酵、分配勾兑，正是名泉灵水，必有杜康。
平坝酱酒 珍品壹号在传统白酒品格的标准上，选粮更优，取水更纯，酿造重生态。酿酒所用基酒，是平坝酒厂基酒大楼储存 6 年以上的基酒；高粱，产自平坝夏云镇 600 亩红樱子高粱基地；酿酒所用之水，为平坝县城南隅“串串宝珠链，天下第一泉”的珍珠泉，该泉为贵州重点保护单位，现在仅供周围住民安静坝酒厂酿酒自用
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选用平坝当地优质的红粱，皮厚肉薄，淀粉含量高，经得住多次蒸煮；当地小麦，少产（量少），无添加剂和农药；选用珍珠泉水，明澈甘冽。平坝酱酒以优质菌种制曲，经过“白曲糖化、酵母发酵、细菌提香、低温会萃”一系列严厉工艺消费而成。
产自贵州省平坝酒厂的这款纯粮酱香白酒，口粮酒，从储存、调制到灌装出厂都不断改进。入口清新浓艳，酱香浓厚，回味悠长。
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