蒙古族的待客习俗

最新特产白酒黄酒米酒行业资讯《蒙古族的待客习俗》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。对家中来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱。首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒。有些地区用手扒肉招待客人，还有一定的规矩。例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐；牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。 
 

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马奶酒的芳醇回荡诗中

由蒙古贵族建立的元朝，舆地广大，旷古未有，随着多民族以及多元文化的融合与传播地域的广大，元代诗歌形成独特风采，而元代饮酒诗也由于带有游牧民族风情的马奶酒的流行，形成风韵。马奶酒，起源于春秋时期，汉代便有“马逐水草，人仰潼酪”的文字记载，极盛于元。每年七八月份牛肥马壮，便是酿制马奶酒的季节，将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，

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奶酒与人的健康

传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾，它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质，其中对人体危害较大的是甲醇和铅，甲醇4―10克就可导致中毒。铅对神经系统、十二指肠、肝脏、心血管都能引起疾病。饮酒伤身主要源于有害杂质，这些毒性杂质人体摄入后轻则、恶心、呕吐、重则昏迷、失明，甚至危及