做法超简单，将青梅果加到酒里，然后加热到青梅稍稍变色，放到承载温酒的器皿里浸泡，不能因为感觉青梅过酸而长时间煮，相反可以通过浸泡来弥补，不然香味全无。
当然要注意煮好后趁热喝，根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒，(白酒、伏特加、红酒……)或者加什么糖、果汁、苏打。片糖相比冰糖来说溶在酒里不会在舌头上产生味道的残留，喝在嘴里清爽利落。
除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于：
青梅能：食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的作用排出体外。青梅果实独含的梅素与高达60%的有机酸对肝脏有保护作用，能提高肝脏的功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。
青梅防老抗衰：青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。
如果在五一期间自己在家作杯可以美容的青梅酒，嘻嘻，更可以很好地犒赏自己啦，做个美丽的香酒美人。
TIPS:
1、青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用。梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神沁心，是假日里醒神的较佳选择了;
2、目前还没到青梅上市的季节，可以到超市中买到袋装的或者散的，如家乐福散货区、屈臣氏、来伊份。
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黄酒食疗作用
黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有养颜、祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
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细说黄酒的七大功效
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。1.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：
