黄酒，是中国独有的一种酒，是中国最古老的酒种，是世界三大最古老的酒之一。
“南国新丰酒，山东小妓歌。”这是李白游历江南时期所留下的名句。
作为最古老的酒品种，黄酒也有着自己的传说。
相传古代的中国与高句丽王国是非常的要好，两国海上来往不断，高句丽有一个十分美貌的公主，东海龙王很早就听说这个公主的美貌，在美貌的引诱下，在公主出海前往中国时，东海龙王认为自己的机会来了。
龙王亲自带着一个大船，装满了美酒，一路跟随。一路上，公主知道后面有船只跟随，但是没有丝毫的理会，但是即将到中国的时候，东海龙王终于出手了。
第一次他指了指身后的美酒，向公主求婚，但是公主没有答应。
第二次他说公主对中国不熟悉，一个人生地不熟的地方没有龙宫快活，公主还是没有答应，并且，这一次龙王受到了公主的羞辱。
东海龙王恼羞成怒，在大海上掀起巨浪，打翻了公主的船只，最后，公主被淹死了，龙王所带的美酒也打翻在了海里。
公主死后，尸体依然漂向中国，不久，在中国的海岸上就出现了一座高山掩埋了公主的尸体，这座山就是现在句容县附近的高丽山。
龙王的美酒因为打翻在了海里，因此美酒流入了丹阳的曲啊湖，而这里也就是黄酒圣地。
追溯丹阳当地的黄酒历史的话，最起码可以追溯到青铜器时期，因为在当地出土了大量的青铜器酒具，其中以凤纹尊最为精美。
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