绍兴黄酒驰名华夏，但长期以来由于受历史和地域文化的局限，有着国家地理保护产品独特优势的众多绍兴黄酒企业却囿于传统观念的束缚，偏安一隅，走不出江浙一带，严重影响了其我国化进程，客观上阻碍了整个黄酒业的做强做大。近年来，绍兴唐宋酒业摒弃以前“跟在别人后面找饭吃”和“围着家门口原地打转”的老套路，创新经营思路，向外开辟发展新天地。
调整产品结构，从产品入手，开发高品质、高附加值产品，并施以高端推广营销路线，使唐宋黄酒由原先“丑小鸭”华丽转身为“白天鹅”，受到高端人士追捧。几年间，他们相继在绍兴、温州、台州、泉州等地开设专卖店，目前已在我国开办十几家专卖店。此外，他们还将中高端产品打进名烟名酒店和商场、酒店。唐宋酒业产品的推出和市场高端渠道的运作和推广，从整体上提升了唐宋黄酒品牌在行业内和消费者心目中的地位和形象。目前，唐宋酒业一些技术含量低、市场竞争力差的低档产品已逐步被淘汰出局。
走差异化竞争路线，锁定特殊消费群体为唐宋酒业开辟了新的发展空间。面对近年来不断变化的消费需求，唐宋酒业把饮酒文化和特殊消费群体的个性需求有机地结合起来，开发喜宴用酒、庆典用酒、礼品用酒、定制用酒等个性化产品，如在产品上标注个性化图片、贺词等。差异化的竞争策略节省了企业在品牌推广上的费用，提升了唐宋品牌在特殊群体中的影响力，扩大了市场占有率。
随着唐宋品牌的不断提升，唐宋黄酒逐渐由区域产品向我国市场挺进。他们坚持经典和时尚并驱推进策略，从口味和饮酒方法上突破创新，打造新概念，新时尚，推出了半干性、清爽型新产品和加冰冷饮等新方法。公司还借鉴国外葡萄酒的推广经验，从黄酒知识和饮酒文化入手，加速黄酒在我国市场特别是北方市场的推广进程。
差异化发展给唐宋酒业注入了生机和活力。作为浙江、浙江省商标，目前，唐宋黄酒已成为绍兴黄酒第二梯队的领头羊，今年上半年各项经济指标取得了较大增长。走出去，天地一片广阔。正如唐宋酒业董事长朱清尧所说，绍兴黄酒是绍兴的，更是的和世界的，黄酒企业只有文章来源华夏酒报抱团发展，良性竞争，实行走出去战略，做强做大整个黄酒行业，的黄酒才有希望。
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黄酒怎么储存不变质？
存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。那么应该如何储存呢？一、黄酒属于发酵低度酒，贮存地点较好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-5℃至-15℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。 二、黄酒的酒精含
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绍兴花雕酒、料酒及黄酒的区别
花雕是绍兴黄酒的一种，料酒的话一般用加饭酒就可以，是做菜的时候加的据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号较老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中较富特色的。民俗花雕酒，又称“状元红”、“女儿红”。花雕
