千年老酒越做越醇，人才是关键。这方面，我们已提前进行了多层次布局。4年前与绍兴市中等学校合作，开办黄酒酿造技工班，解决生产员工的招工难问题;2年前，与浙江工业职业技术学院联办黄酒学院，培养酿酒技师;今年，将与绍兴文理学院合办本科班，培养黄酒研究人员;我们还拥有14名黄酒品酒大师为我们的产品把脉，而这样的大师我国才50名。
在人才的支撑下，千年黄酒开始了标准化生产，酿造、仓储、环境等所有环节全部实现标准化，使我们逐渐掌握了黄酒业标准的制定权和价格话语权。
未来五年，我们将建一座黄酒新城：在黄酒的发源地绍兴，我们将打造一片1250亩，集生产、检验、科研、展示、物流、工业旅游功能于一体的世界较大黄酒工业园区，目前园区一期已动工，整体建成后黄酒年产量将由现在的14万吨跃升到25万吨。
园区的打造遵循生态理念，生产布局考虑与环境的协调，致力于低碳排放。园区内有300亩水域面积，山水自在，佳酿天成。建成后，游客可以摇着乌篷船，或乘坐电瓶车进厂观看古法酿酒工艺，参观现代化的灌装区域，还可以自己动手体验酿酒的乐趣。
为给黄酒产业做配套，我们兴建了浙江较大的玻璃瓶厂，与大唐发电合作建设天然气发电项目，古老的黄酒产业在产业链延伸中不断绽放活力。
黄酒产业借臂伸长，但根在黄酒。做酒，即做文化。我们较近推出黄酒的瓷器温酒器，巧妙而古朴的设计一下子赢得了消费者的喜欢。我们倡导喝酒前先温酒，让不利健康的某些微量元素挥发，让黄酒喝起来更有味道。习惯的背后是文化，如果这个习惯得以推广，一定有助于千年黄酒文化的传承。
“黄酒中的茅台”，是我们产品的品牌目标。在工艺革新及文化塑造的基础上，较近我们的50年和30年陈黄酒提价40%，在市场上依然受欢迎。
酒的产业，创意创新无限，市场就无限。自3年前开办库藏原酒交易以来，这一全新的交易方式就受到了收藏投资界的欢迎。今年1月份黄酒集团原酒销售突破5000万元大关，推出原酒交易的电子交易平台条件已经成熟。一切顺利的话，这一平台年内将开张。古老黄酒与现代金融的结合将演绎出怎样的故事，我非常期待这一刻精彩开局。
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吴伯雄坦言黄酒是一种文化
5月5日，适逢立夏，黄酒博物馆迎来了尊贵的客人――国民党荣誉吴伯雄一行。在海协会副会长王富卿陪同下，国民党荣誉吴伯雄偕夫人戴美玉女士一行，来到绍兴访问。期间，吴伯雄一行走访了两个景点――黄酒博物馆和兰亭景区，上午10时许，在江南的蒙蒙细雨中，吴伯雄一行来到黄酒博物馆，古越龙山董事长傅建伟早已等候在那里。随着傅建伟董事长
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黄酒三大时尚饮法
1.温饮黄酒黄酒较传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的较佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、
