持蟹呷黄酒驱寒暖胃
黄酒也叫米酒，属于酿造酒。记者在华润万家、人人乐等超市看到，9元到20元的黄酒占到七成。秦洋长生酒业的“手酿珍品”、“典藏谢村花雕”等6款谢村黄酒摆放在显眼的位置。还有一些绍兴黄酒售价从几元到100多元不等。
人人乐一位销售黄酒的店员告诉记者，现在正是喝黄酒吃大闸蟹的时候，以浙江绍兴黄酒为代表的稻米酒，是黄酒历史较悠久、较有代表性的产品。黄酒有暖胃的功效，历来被认为是吃蟹去除寒气的好选择，因此这2天10来元的黄酒销售不错。“以前只有50岁以上的人爱喝黄酒，但现在很多年轻的女性也很喜欢喝黄酒，有些吃秋蟹的时候享用，有些用来做固元膏。”华润万家粉巷店一位销售员对记者说。温上一壶黄酒，边饮酒边食蟹，黄酒融合了酸、甜、苦、辣、涩，各种滋味喝在嘴里很有层次感。黄酒酒味还能除去螃蟹的腥味，甜味儿可以增加吃蟹的鲜味。黄酒除了祛寒、的同时，还可以增加营养的吸收。如此的养生吃蟹法自然助长了近来黄酒的销量上扬。
养生黄酒喝出金秋诗情
眼下西安的很多酒店都会在这个季节推出精美的大闸蟹，肉蟹、蟹膏等美味，盐烤、炒、蒸、烩、冷冻等口味让人垂涎三尺。这时，喝点黄酒非常养生。除了各大餐饮店，记者发现眼下古城家庭也在家里吃蟹。“学着做一款简单的香辣蟹，温壶黄酒，能省下去饭店的成本。”苏阿姨告诉记者。谢村黄酒一位姓肖的负责人告诉记者，黄酒是的民族特产，陕西的黄酒特别选用黑米、糯米、香米为料，采用18种植物秘方制。可祛寒、通经活络。
金秋时节，伴着菊香，掀开蟹盖，只见蟹黄如金，再喝上几口黄酒，既美味又健康。
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要喝就喝热黄酒 味美养身又健康
黄酒，作为一款美酒，在冬季尤其受人的喜爱，人们喝黄酒有两种形式，一种是温热了再喝，而另一种是直接凉着喝。那么，这两种不同的饮酒方式哪种对身体好一点吗？黄酒酒精浓度很低，一般为8～20，适于各类人群饮用。黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等，具有保护心脏、美容养颜、舒经等功效。黄酒较传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒
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带你走进绍兴黄酒的文化氛围
我们知道黄酒是中华名族的特产，而绍兴黄酒又是我国黄酒界的鼻祖，绍兴黄酒一系列的自然条件造就了它的的品质。而对于绍兴黄酒的历史文化，你又了解多少呢？从春秋时的《吕氏春秋》记载起，历史文献中关于绍兴酒的芳名曾多次出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较的阐述。绍兴黄酒的优良品质使其闻名于
