带你了解什么是蛋奶酒

   2023-05-22 1960
核心提示:在奶酒界,有一种奶酒的名字叫做蛋奶酒,什么叫做蛋奶酒呢?蛋奶酒(eggnog)是圣诞节的饮品,每逢圣诞节,很多人都会喝点蛋奶酒。十七世纪由英国人发明后,蛋奶酒一直都是英国中上的节日饮品,因为蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调,由于当时没有冰箱,故只有农场主人或有钱人才能即买鲜奶即制蛋奶酒,普通人则非到大节日如圣诞节等都难得
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    Eggnog中的“nog”,本指一种英国产的烈啤酒,但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底,加入鲜奶、蛋黄及糖水等,摇匀至起泡而成,故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后,美国人却爱以朗姆酒(Rum)冲调,以致酒味更甜,极讨女性朋友欢心。  
    之后,为了迎接圣诞节这个重要节日,蛋奶酒甚至和咖啡相结合,衍生出蛋奶拿铁(Eggnog Latte)等诸多喝法,洒上芬芳辛香的豆蔻粉,正好烘托出浓浓的耶诞味儿。Eggnog冷藏后喝口味更佳。

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果酒 适合女性喝的酒

所谓果酒,就是用水果酿制而成的酒,果酒的原料主要有苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等,不包括葡萄。果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同,即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵,酒精含量为5-6至15-16。保留了水果独特的个性和甜味,故饮用时有轻松愉快感。饮用方法:果酒很适合女性饮用,对心脏有益,每天当作露酒喝也很

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皂土 澄清果酒必备

说起皂土,估计很少人听说过,如果在国外问的话,只要了解酒的几乎都知道,皂土是一种葡萄酒、果汁的澄清剂,早已在国外流传,并成了他们的工艺处理方法,而在我国的历史仅仅十年左右。至今,皂土作为澄清剂已经在在果酒及葡萄酒界得以广泛的应用。皂土是葡萄酒行业惯用的商业名称,它是由天然膨润土精制而成的无机矿物凝胶。膨润土一般是指主要

 
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