1、塔牌酒之所以成为绍兴酒中的精品，主要源于：得天独厚的鉴湖源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，此处水清如镜，硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。
选料讲究：选用当年的精选糯米，粒粒精白，及优良小麦，颗颗饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理制度。塔牌绍兴酒的酿制全部采用传统手工艺，制作十分考究，始终保持高质量和高品位，从而受到国内外消费者的推崇和好评。
2、塔牌绍兴酒的色、香、味。
色：橙黄、清琥珀颜色，使人赏心悦目、至贵至和，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。
香：馥郁芳香，沁人心脾，主要因酒中组成香源的醇、酸、酯、醛成分排列良好产生。
味：味醇而和，芬芳冽口；因甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐地融合，加之科学的勾兑及酒性的温和，使其成为绍兴酒独特风格的代表。
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喝果酒的健康之处
任何酒，伴随着它的出现，就预示着会给人们带来一定的好处（不然国家就不会承认了），对于果酒来说，虽然和其他酒一样含有酒精作物，但是，它的酒精含量确实很少很少的，一般为5到10度，较高的也只有14度。因此，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成
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果酒在日本
在，我们随处可见的酒基本上是我们自己的特产酒――白酒，另外啤酒业有很多，不过，在的市场上，我们却很少看到果酒。而在海岸的另一边，日本，果酒一年的销售量是就达到了10万吨。日本人不仅爱喝果酒，而且喝的方法非常讲究。一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要将果酒加温。不过，据日本前田内科医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含
