果酒香气鉴别――果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。��
果酒滋味鉴别――应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。��
果酒酒度鉴别――我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内 。
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神农架黄酒制造工艺及疗效作用
神农架养生黄酒选用精制糯米制成，采用传统神农架黄酒酒曲，使用传统手工工艺糖化、发酵制成。原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，尤其是里面特殊的糖化胶质，相当于“液体蛋糕”。它具有通血脉、厚肠胃、润皮肤，养脾气，扶肝除风下气等食疗作用。黄酒的度数较低，口味甘醇，尤其对女性美容、男性保健、老年人抗
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黄酒养生的神奇功效
黄酒，在我国历史悠久，在古代曾用做，可见黄酒的神奇功效。大多数人都知道，黄酒加姜片可以驱寒，可是你不知道黄酒还有更多好处呢！ 黄酒对人体的补养养生作用较明显。黄酒中含大量蛋白质、b族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。 黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生
