制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。
功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,慢性和胆道蛔虫症。
服法:每日2次,每次1小盅。
说明:本酒据药理实验,有、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。
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自酿青梅酒的方法
工具:广口玻璃瓶做法: 1、青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖; 2、青梅买回来后,用清水洗干净(去掉果蒂,抹掉表皮的黑污渍); 3、用干净无油无异味的锅,水煮开后把青梅倒进去,立刻倒出来(动作要快,不然就变成熟梅了),用凉水冲一会(过冷);4、青梅冲过水后,用圆竹筛装置阳台掠干
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流行百年的法兰克福苹果酒
法兰克福传统的苹果酒与这座美因河畔的城市有着250多年的渊源。但是,苹果酒的历史却要久远得多。苹果酒产生的确切年份已无从考证,但一个毋庸置疑的事实是,它是查理曼时期一种很常见的饮品,那么至少要追溯到1200多年以前了。法兰克福的苹果酒(各地方言中也被称为:ebbelwei,?bbelwoi,?ppler或st?ffch