1.尽量用啤酒、果酒代替白酒，用低度白酒代替高度白酒。
2.空腹喝酒会加速酒精的吸收，喝酒前先吃一道主食，而且较好是汤面条，可以加强胃部充盈感，减少饮酒量，稀释酒避免灼伤消化道，而且还能防止摄入热量超标。
3.不要跟咖啡、茶等一同或前后饮用。茶、咖啡和酒精都有兴奋作用，因此会加重对机体尤其是脑部的危害。
4.如果在酒吧类的场合，身边较好放一瓶纯净水或矿泉水，尤其在喝洋酒时，一杯酒后喝一杯水比较好。
5.时间不要长，速度不要快。较好把“一顿酒”的时间维持在1～1.5小时之间，另外喝酒不要太快，饮酒后5分钟酒精就会进入血液，放慢喝酒速度可以给肝脏分解酒精的时间，减缓对身体的伤害，也不会醉得太快。
6.酒后较好吃一些诸如苹果、香蕉、柚子、菠萝等水果解酒，因为维生素C本身就有的效果，水果中的果糖也能够让乙醇氧化，加速分解。
7.酒后要大量饮水以促进代谢，喝不下水时，可以喝一些面汤，因为面汤可以保护胃黏膜。
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白兰地炒香菇的做法
原料：香菇500克，红椒半个，黄椒半个，青椒半个 调料：黄油2汤匙（30克），色拉油1汤匙（15ml），酱油2汤匙（30ml），白兰地1茶匙（5ml），味精1/4茶匙（1克） 做法： 1、香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。 2、炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，
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清酒的美容疗效
清酒 皮肤的深层吸尘器 清酒起源于日本，很早就被用于护肤美容方面。如果看过《艺妓回忆录》的人，会发现这样一个镜头：百合和会长、野武等洗温泉时水面上漂着一个托盘，盘中放着日本清酒和酒盅。小百合上妆前都会用清酒敷面，这是因为清酒有着很好的美容疗效，可以减轻厚重的粉妆对皮肤的伤害。 清酒含18种氨基酸和蛋白酶等多种营养
