白兰地在橡木桶中陈酿时，橡木的单宁及其他成分得到溶解，而单宁等成份能提高人体的壁强度和降低微血管的渗透性。
白兰地只含有少量的甲醇，如饭后饮用少许，可增加肠胃液分泌，有助消化。
白兰地同时是一种心脏“兴奋剂”和“调节剂”，白兰地中非酒精物质可使酒精排解加快。这种排解主要是通过肺、消化道和肾脏进行的，由肺发挥作用。因此，酒工厂生活在白兰地挥发物质的环境中，他们当中很少有得结核病的，并且长寿。
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日常生活中还要注意遵守“三大纪律”
医学专家提醒说，偶尔一次胃酸过多，可能是吃东西或者喝酒过多没注意，但长期如此，是脾胃虚弱的表现。 专家指出，胃酸过多的患者，除了生活规律外，在日常生活中还要注意遵守“三大纪律”： 纪律一：不紧张不疲劳 紧张、过度疲劳、情绪低落等，都会引发脾胃功能紊乱，进而导致胃酸过度分泌等疾患。 因此，胃病患者一定要保持良好心
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饮酒
是一种常见病症，有人认为，睡前饮酒可助入眠。医生认为，“饮酒”实不可取，因为饮酒虽可暂时抑制大脑中枢系统活动，使人加快入眠，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完全不同，酒后入睡其大脑活动并未休息，甚至比不睡时还要活跃得多。因而在酒后醒来的人们，常会感到头昏、脑涨、等不适症状。 经常夜饮入睡的人，还可能导致酒精中毒性精
