蓝莓酒：蓝莓1000克，蜂蜜100克，52度以上的白酒1700克，将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。3～4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用。
功效：长期饮用可以养颜润面，延缓衰老，同时还可以预防疾病，强身健体。
樱桃酒：樱桃500克，冰糖200克，52度以上的白酒500克，樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在樱桃上割划数刀;以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒，然后封紧瓶口;放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
功效：樱桃酒具有改善贫血、补元气、湿、疏通经络之功。
李子酒：将红肉李子洗净，晾干，每粒果实深划几刀，置入容器中，然后放一层李子铺一层砂糖，存放40～45天制成李子酒。
功效：有舒筋、行血、疲劳的功效。
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自制柠檬酒的好处及做法
柠檬具有高度碱性，被认为是很好的所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命c，疲劳，增加，延缓老化，保持肌肤弹性，而且还可以美白哦。酒是公认的通络佳品，而且在很多中药里，酒都和药而下，有助于药的吸收，还有些方子是要用酒作为药引才能发挥奇效。 原料 柠檬、高粱
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苹果酒酿制的工艺流程及操作要点
一、工艺流程 原料选择→洗涤→破碎→榨汁→果汁调整→发酵→陈酿→调配 二、操作要点 1、原料选择：选择糖酸含量高、出汁率高、香气浓、肉质紧密的品种。常用的品种有国光、红玉、富士和金帅。剔除腐烂果。 2、洗涤：采用洗果机洗涤，除去果实表面的污物。如有残留农药，可用浓度为1～2的稀盐酸浸洗。 3、破碎：果实破碎不
