千百年来，亮子河的劳动人民勤于耕做，粮食连年丰收，除了吃用和征交公粮以外，各粮户囤积了很多的剩余。于是各村的大户们就建造一些酿酒的作坊，称“烧锅”，用原始的方法酿制白酒，俗称“小烧”。农民们把结余的粮食到烧锅加工成白酒，除常年饮用外，或赠与亲友，或跑崴子卖给俄罗斯人，换取需要的生产资料。
亮子河两岸的人民，喝着亮子河的甜水，吃着优质的稻米，品着醇厚的烧酒，过着富裕的生活。亮子河一代的人民肤色 红润，身体健康，寿高命长。
亮子河窖酒酿制于亮子河边的亮子河村。选用颗粒饱满，皮壳少的优质玉米做为主要原料，添加高粱、水稻、小麦、等粮食，用地下矿泉水浸泡，采用“高温润料，蒸煮糊化，摊晾下曲，低温发酵”的清蒸清烧的传统生产方式，再加以“松撒薄散、顶气装锅、掐头去尾、回酒回醅”的蒸馏过程，整个酿造流程严格遵循了传统的生产方式，酿造出的白酒在地下窖中分别储藏一年至五年，再经过现代的设备和手段进行综合处理，除掉了对人身体有害的各种物质，使白酒更加清澈纯正，窖藏白酒在传统生产方式和现代酿酒工艺的精心组合基础上，以清香型为主体，添加一定比例川酒和酱酒按程序精心勾调后，就形成了“清、浓、酱”的清香纯正、甜润爽净、有刺激感的亮子河窖酒的独特风格。
亮子河窖酒入口绵软，微甜，爽口，甘洌，有清微之苦的口味。
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昭君酒酿造技术的全过程
昭君酒的酒液色呈棕红，外观清凉透明；酒香、枣香浓郁，诸味柔和谐调；入口甜蜜爽洌，具有独特风味。本是妇女、补气、养身之珍品，现今男女老少俱宜。如能适量长饮，有健脾养胃、强筋的作用。 此酒原始山西省太谷县的民间家酿，传至此后，各家均有秘方。1949年后，首任内蒙古自治区副杨植霖，将其家传秘方献出。经厂方一再研究、试验，终
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传统黄酒的分类
善酿酒，相当于国外的强化酒，是在发酵过程中加入黄酒（所谓以酒代水冲缸），故酒度较高，因为酒精度的提高，发酵受到抑制，故残糖较高，因而为半甜酒。香雪酒则是在发酵过程中加入小曲白酒，酒度比善酿酒更高，残糖浓度也更高。 传统的黄酒，分为四大类，以绍兴酒为例，以元红酒作为干酒的代表；以加饭酒作为半干酒的代表；以善酿酒作为半甜
