苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒。这种酒备受消费者喜爱。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；苦瓜有清热的功效。
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什么是苦瓜酒？
苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡长达两年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，这种苦瓜酒中含有的氨基酸达17种之多。经过一套工艺处理，制成的苦瓜酒对人体功能有很好的功效与作用。
酿制苦瓜酒注意事项：
1、泡过酒的苦瓜可凉拌做成沙拉，也可煮汤、炖排骨，不用另加料酒，带点酒味的风味极为特殊。
五味子酒的泡法和步骤
五味子又被称为山花椒，五味子酒是采用五味子为主要原料酿制的一种养生露酒，五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇等，所以五味子酒具有补心肾、益脾胃、增进食欲、强健神经的功效。五味子酒的泡法和步骤如何呢？（推荐阅读：新鲜五味子泡酒方法和注意事项）五味子酒的泡法和步骤（推荐阅读：五味子酒的功效与作用）泡五味子酒的材
2、市售苦瓜酒是将藤蔓上尚在生长的小苦瓜塞入酒瓶中，让它直接吸收酒的养分长大，更具浓浓酒香味，现在在中南部地区非常流行，你自己在家也可以动手泡制，不用加糖，苦后回甘，另是一番滋味。
苦瓜酒小贴士：
见到市售苦瓜酒你可能会很吃惊，这么小的瓶口这么装进去的，是不是真的苦瓜啊？当然是。苦瓜酒是严格按照特有的的生产工艺进行育果的，讲究“瓜在瓶里，瓶在架上”，也就是说吧瓶子固定在苦瓜架上，让苦瓜在瓶子里面长大。
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喝竹酿酒功效有哪些
各位有咩有听过竹酿酒，竹酿酒是福建闽北一种奇特的土特产，其制作过程漫长而繁琐。该酒除热缓脾，养血清爽，可冰镇又可热饮，不上头不口干，回甘自然，让饮酒者始终保持思维清晰，受到高端人群的热捧。下面我么你具体来看看什么是竹酿酒，喝竹酿酒功效有哪些。什么是竹酿酒（推荐阅读：活竹酿造艺术开创融活型白酒的先河）竹酿酒的制作过程漫长