冰镇啤酒茶：把包装完好的啤酒和茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好饮品。
啤酒咖啡：将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃之功效。
啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。
啤酒拌菜：做凉菜时加些啤酒，尤其是凉拌蔬菜瓜果，更为爽脆可口。
啤酒烧肉：用啤酒或半酒半水焖烧牛肉、猪肉、鸡鸭，不仅肉质鲜嫩，且香美可口。
啤酒蒸鸡：蒸前把洗净的鸡浸泡在啤酒中约20分钟，然后按常规蒸熟，风味香浓、鲜嫩美口
以上的美味佳肴，朋友们不妨试试，肯定受益匪浅。
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保证啤酒风味的稳定性应注意五点
啤酒是采用麦芽和水为主要原料，加酒花、经酵母发酵酿制而成的一种含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的饮料。啤酒产品应符合国标gb4927-2001中感观指标、香气和口味的规定要求。啤酒常见风味病害及主要原因有以下几个方面： 1、氧化味、老化味：啤酒经过一段时间贮存后，口味会变差，香气消失，苦味降低，产生令人厌恶的怪味称为老
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家庭啤酒存放的方法
瓶装啤酒、罐装啤酒的存放要注意不要放在易受阳光照射的阳台、车内等地方，既不要放在太热的地方、也要注意防止啤酒结冰。而且，让啤酒忽冷忽热，容易引起容器的破裂。 不要把未开拴的啤酒和灯油等带有强烈刺激味的物体放在一起，以免啤酒被染上异味。 罐啤酒的存放：铝制罐非常薄，用锐利的物体刺、或者掉在沙地上，都易引起罐破裂，导致