1、夏布利一级园或特级园葡萄酒（Primier Cru/Grand Cru Chablis）
夏布利一级园或园白葡萄酒是蛋黄酱冷龙虾的绝配，这是人们公认的搭配方式，另外，阿尔巴利诺（Albarino）、桑塞尔（Sancere）或普伊-富美（Pouilly Fume）等白葡萄酒也非常适合。
2、默尔索（Meursault）以及其他优质勃艮第白或霞多丽葡萄酒
勃艮第默尔索村庄级白葡萄酒非常适合搭配烤龙虾，当然搭配龙虾汉堡也非常不错。
3、年份香槟或者优质的非年份香槟
香槟特别适合奢华场合，搭配上龙虾料理和薯条，非常衬托气氛。
4、琼瑶浆（Gewurtraminer）
使用琼瑶浆葡萄酒来搭配龙虾料理的流行创意较先源自芝加哥一家名为Everest的餐厅。该餐厅大厨来自阿尔萨斯，名为Jean Joho，其龙虾料理采用生姜和琼瑶浆葡萄酒烹饪，因此当然适合琼瑶浆来搭配了。因此，对于辛辣味的龙虾料理，阿尔萨斯琼瑶浆是不二之选。
5、邦多勒桃红（Bandol Rose）或其他普罗旺斯桃红酒
对于风味浓郁的海鲜料理如法式�h酿龙虾或龙虾浓汤来说，桃红葡萄酒也是不错的选择，比如邦多勒桃红葡萄酒或者普罗旺斯桃红葡萄酒等。Tavel桃红葡萄酒就是完美之选。
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赤霞珠葡萄酒配餐注意事项
每一款葡萄酒都有该有自己独特的搭配，不论是从酒杯上还是配餐上，正如每一个不同的女人都应该有自己的衣服特点和头发样式，那么你了解赤霞珠葡萄酒的特点吗？知道赤霞珠配餐注意事项吗？了解了这些将会让你更加的迷恋赤霞珠葡萄酒。喝赤霞珠葡萄酒的时候，不适合吃清淡精致的菜肴，因为赤霞珠的浓郁口感会彻底掩盖菜肴本身的味道，让人体味不到
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
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葡萄酒的“吉时”
品鉴葡萄酒的时候需要调动我们的视觉、嗅觉、味觉等一系列的感官，但是，他们不是在任何的时间段都是很敏感的，所以为了能够品尝出美酒的较佳滋味，我们就需要在进行品鉴葡萄酒的时候选择好的“吉时”。而其中较的故事就是英国的前首相丘吉尔曾经恪守的“午餐之前绝不喝酒”的原则改成早餐之前喝酒，这是为什么呢？其实在我们的日常生活中，很多