在葡萄酒界，有一种葡萄酒，让喜爱它的人品尝之后对它会非常的专一。
优质黑比诺和劣质黑比诺可能有天壤之别。因此，这个品种的葡萄酒有时被称为“圣杯”，有时则被称为“心碎葡萄”。 黑比诺，是一种很难侍候的葡萄。她要不是大丰收就是严重失收,法国红酒，失收不用说，丰收年的葡萄果汁也会稀薄，酿成的酒毫无价值。温度高，会使它成熟过快没有滋味，成长期如果雨多，容易使它腐烂，只有凉爽偏寒的气候地带较适合。当然宁夏贺兰山东麓产区将是种植黑比诺葡萄的不二之选。地势平坦，土壤肥沃，光照充足，热量丰富，昼夜差大，具备发展葡萄种植的优越条件，用”神赐福地，自然天成” 来形容再合适不过了。 中粮云漠在此拥有自己的种植园地和的种植技术，生产出了较适合酿酒的黑比诺葡萄。
它的产量小且早熟，果皮薄，但是如果年份好，管理好，可以用它做出丝滑如天鹅绒一般的琼浆玉液。在电影《杯酒人生》中曾这样赞美它：“她极其柔美娇嫩，惟有悉心照顾呵护才能得到回报……”
黑比诺酿的酒，酒色不深，但细致圆润，适宜久存，也可在年轻时品饮。丹宁和辛辣的口感都不及许多其它品种，口感柔顺自然。它的果汁是无色的，所以也常用来酿造起泡酒。
味道：试想一下鲜红的果实（蔓越莓、樱桃、覆盆子）、散发着泥土芳香的底味和葡萄淡淡的单宁酸味带来的标志性丝滑口感。
食物搭配：由于口味太过清淡，黑比诺只能和牛肉、蔬菜、禽肉和鱼肉之外的一些食物搭。
苏格兰威士忌酒为什么世界
苏格兰威士忌酒之所以世界的原因是：前列，苏格兰的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长；第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此，苏格兰威士忌酒的
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快速了解酒单 在谈笑间选出合适的葡萄酒
对于有些人来说，在餐厅面对着一本葡萄酒单，还必须在谈笑间快速的挑选出葡萄酒，是非常困难的，下面就来教大家快速挑选出合适的葡萄酒。 按瓶点酒大部分的葡萄酒单为全英文，葡萄酒的名字以原产国的文字为主，再混入一堆不同产国、产区的自有分级名称。作为不懂葡萄酒的菜鸟们看着这样的一本酒单，很多人都会一头雾水加一脸茫然。其实所有的