啤酒在夏季可略加冷藏后喝。啤酒是充了二氧化碳气体的饮料，在其温度降至１０℃左右时，酒中的二氧化碳不易损耗，此时饮用，效果较佳，口感良好，给人以爽快感。在冬季，可略为加热后饮用，黑啤酒春秋季节饮用较适合，冬季饮用稍微加热也有乐趣，会增添焦香味。
葡萄酒种类较多，一般夏季低温饮用较佳，具体饮用温度如下：甜红葡萄酒１２～１４℃，甜白葡萄酒１３～１５℃，干红葡萄酒１６～１８℃，干白葡萄酒１０～11℃；香槟汽酒类９～１０℃；甜黄酒、半甜黄酒及干黄酒饮用的较佳温度２０℃左右。
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鉴别白酒的品质
鉴别白酒的品质如何主要是通过观、嗅、尝等方法，对白酒的色、香、味进行分析判断。 色：白酒以无色透明，无悬浮物、浑浊物和沉淀现象的为好。 香：不同香型的白酒，应有本酒特有的酒香。如茅台酒有独特的酱香风味，泸州老窖特曲有诸味调和的浓郁香气。 味：醇厚无异味，无强烈刺激性的白酒质量较好。 市场上有时会有瓶装的假酒出售
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各类酒种普遍上涨 唯白酒价格趋于平稳
白酒：茅台终端价格下降中低端价格平稳总体来看，4月份白酒终端价格波动主要集中在中高端。其中超高端53度飞天茅台终端价格继续下滑，6地均价环比下降约200到1833元52度五粮液(000858)终端价格小幅上涨，6地均价已超过1200元52度国窖1573环比小幅上涨，是前4个月超高端白酒中价格较为稳定的。400-800价