经过记者市场调研较获得大众认可的是窑湾绿豆烧酒。（推荐阅读：绿豆烧酒怎么样，绿豆烧酒保质期几年）
窑湾古有“四季时菜迎宾客，苏北水乡胜江南”之美誉，可谓物华之地,鱼米之乡。其历史名酒--- 窑 湾绿豆烧香醇甜美，久享盛誉，被列为江苏八大名酒之一。追溯起源，还有一段美丽的传说呢。
清朝康熙年间，窑湾有家万茂酒坊，生产一种叫“老瓦缝”的绿酒很畅销，路人有口皆碑。乾隆年间，皇宫后宰门守将马从凯回家省亲路过 万茂酒坊，一品“老瓦缝”大加赞赏，并为这个酒坊传授了皇宫的保健密方。 万茂酒坊随按秘方加以研究整理后，以大麦、高梁为原料，以优质特曲为酒基,配以红参、当归、砂仁、杜仲等40多味名贵中药材，并辅以冰糖、 白 糖等原料，配出的酒呈金波绿色，乍看宛若绿豆汤。由马从凯进贡给 皇 帝，乾隆品后龙颜大悦，赐名“窑湾绿豆烧”。
“龙窑”牌窑湾绿豆烧香醇甜美，酒性正和，回味悠长,别有风味 。具有白酒之醇烈，果酒之香甜，药酒之滋补等特点，有祛湿、舒筋、，开胃、健脾之功效。对风湿性神、气血不足、妇科病、高血压、冠心病等有作用。畅销京沪、宁、杭，远销东南亚各国及港、澳等地。
肉苁蓉和什么泡酒较好
肉苁蓉分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是传统的名贵中药材，也是历代类处方中使用频度较高的补益之一。有，益精，，滑肠功效。（推荐阅读：制作米酒的方法和步骤）苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳虚；补阴不腻，润肠通腹治的特点。正因为它补性和缓，才有苁蓉
窑湾绿豆烧产地范围为江苏省新沂市窑湾镇现辖行政区域。
窑湾绿豆烧酒为地理标志保护产品。
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苦荞酒的酿制工艺
在几年前，很多人还不知道什么是苦荞酒。然而就在近几年，苦荞酒备受关注，随着市场需求的增加，苦荞酒的品牌也越来越多。大家都知道，苦荞酒以苦荞为主要原料酿制而成，有着比较好的功效。那么，苦荞酒的酿制工艺你知道吗？今天小编就带大家了解一下！推荐阅读：1、什么是阿黑苦荞酒，阿黑苦荞酒怎么样2、和泰苦荞酒有什么功效，和泰苦荞酒的