但是，药酒并不是任何人都适合饮用的，也不是可以无限量、无期限地服用。人们在服用药酒的时候，必须注意一些禁忌。
质量合格、疗效可靠的药酒，首先必须有一个“酒度”要求：药酒必须具有保健作用，酒度应在35度以下，较好20度左右；虽是药酒而不应有明显的药味，如勾兑时加糖或蜂蜜，不应影响疗效。目前市场行的药酒，有许多酒度偏高，较高的竟达75度，这明显违反了保健的根本目的，对世人产生误导作用。
其次，选购药酒前必须了解药酒的分类和功效。药酒按其所浸作用不同，可分为两大类。一类以治病为主，主要作用为散寒、舒筋通络，如各种风湿痛的药酒等。另一类是补虚强身的补酒，主要作用为补气养血、滋阴、温肾补脾，其品种多，但各有偏重，如有的、滋阴的、温肾助阳的、健脾补胃的、补心的等。
再次，选购药酒时必须明确是还是滋补，无论什么目的，都要请教中医，按中医辨证用药。用于的，辨清寒、热、虚、实的不同体质，选购时寒者宜温、热者宜清、虚者宜补、实者宜泻，有时还需要与脏腑辨证结合起来。用于滋补的，需要辨清是气虚、血虚、阴虚、阳虚，相应的药酒就有补气、、补阴、补阳的。同样应把补益不同脏腑结合起来。
较后，选购药酒必须根据各人的体征。阳虚体质者，应选饮温肾助阳的药酒；阴虚体质者，可选饮滋补阴血的药酒；、胃脾虚弱者，应选饮补脾胃的药酒，常腰酸背痛、筋骨劳累者，应选强筋壮骨、舒筋的药酒。
药酒因含有一定量的酒精，故患有慢性肝炎、心脑血管病、高血压和对酒精过敏者，以及孕妇、产妇，都属禁忌。还要分清是外用的还是内服的，不得误服外用药酒。
药酒的服用方法也颇有讲究。古代医训曰：“药酒补虚损，宜少服取缓效；攻寒湿，宜多服取。”不习惯饮酒者，服用应从小剂量开始；即使酒量大的人，也不可过量，因超量服用不但会醉酒，且药酒中所含药量严重超标，还会引起毒性反应。
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饮黄酒的7大健康理由
黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。1.含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。2.易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：
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黄酒的分类及其产区分布
有着三千年悠久历史的黄酒是我国所特有的，因为他的酒色呈黄色而得名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度原汁酒，营养价值高，成品黄酒用煎煮法后用陶坛盛装封口。随着人们日渐对养生保健要求的逐渐提高，黄酒的高营养价值被黄酒企业加倍重视。各黄酒生产制造商研发高科技技术，改良黄酒口味的