概述甘露糖（Mannose）是一种单糖，也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中，会因为己糖激酶的作用，而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
添加适量（ 300g/L）的甘露糖蛋白还可以起到稳定葡萄酒蛋白、稳定红酒色素。
世界十大洋酒品牌是什么？
对于很多人来说洋酒好像是一个比较遥远的一个词语，很多人甚至一辈子都不可能接触这些显示身份和包含贵族气息的东西。洋酒的制作工艺之复杂要远远的高于一般的酒类，当然其价格的昂贵也是让一般人可望而不可即的。下面就给大家简单介绍下世界上有名的十大洋酒品牌。一 十大洋酒品牌之马爹利这可能是世界上早的一种洋酒品牌了，是由一名叫马爹利
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马奶酒的制作方法？
食材鲜奶、皮囊或木桶、特制的木棒撞击发酵法制作马奶酒的步骤：1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中；2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高；3、发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。