卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）产区位于波尔多（Bordeaux）东部的卡斯蒂永（Castillon）地区，是波尔多丘（Cotes de Bordeaux）产区的一部分。波尔多丘法定产区成立于2009年，目的是要联合产区内的所有酒庄，以提高市场开拓能力，简化整个波尔多的产区结构。特别是，这些小产区也非常希望联合起来寻找更宽广的市场，与新世界酿制的波尔多（Bordeaux）风格的酒相抗衡。
卡斯蒂永丘拥有质的葡萄种植土壤：山坡侧面和高地上的土壤为石灰质粘土和砂岩（石灰质粘结起的砂岩碎屑），这里酿制出的葡萄酒浓郁而强劲。因为比较靠近河流，山脚下和冲积层的土壤主要为河泥和沙子，还有砂砾存在，这里出产的葡萄酒更为柔和、迷人和热烈。卡斯蒂永丘的葡萄酒也被冠以波尔多法定产区的名义出售。
卡斯蒂永丘只生产红葡萄酒。主要葡萄品种有梅洛（Merlot），以黏土为主的地区更适合种植该品种。用梅洛酿制的酒结构均衡，口感更加柔顺爽滑，需在年轻时饮用。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也是卡斯蒂永丘主力的红葡萄品种，该品种更青睐沙砾土壤，用其酿制的酒结构突出，单宁含量高，需要几年的陈酿时间。此外，品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和佳美娜（Carmenere）也是产区较重要的葡萄品种。卡斯蒂永丘还会根据不同的需要和条件适当调整酿酒所用的葡萄比例。不同的目标市场、不同的酒款、不同的风土条件以及葡萄园已种植的葡萄品种都会影响葡萄比例的调配。
格鲁吉亚葡萄酒产区怎么样？
格鲁吉亚(georgia)是世界上酿酒历史古老的国家之一。考古学家们目前发现的早关于葡萄种植和酿造的痕迹是在格鲁吉亚境内，在这里，考古学家们发现了距今超过8000年的葡萄残余麻点和沾染过葡萄酒的陶瓷碎片。更有语言学家指出，英文、法文、德文、俄文中“葡萄酒”一词均来自格鲁吉亚卡特维利语中的“ywino(葡萄酒)”。格鲁吉
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加州葡萄酒产区怎么样？
加州(california)是美国的葡萄酒产区，有1370公里的海岸线，这里有海洋、山脉、山谷、平原、高原，有非常复杂多样的气候和风土条件，给葡萄酒种植者们提供了非常多样的风土条件选择空间。加州的葡萄酒产量占到整个美国葡萄酒产量的90，国内消费的60是有加州供给，2011年出口葡萄酒2.1亿箱。尽管加州葡萄酒是近几十年