普罗塞克产区是从什么时候开始酿造起泡酒的？

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　　19世纪末的时候，这个产区开始使用瓶中二次发酵方法来酿造起泡酒；从20世纪初开始，该产区开始使用高压灭 菌器来生产起泡酒。

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普罗塞克起泡酒的产区包括哪些地方？

普罗塞克起泡酒主要产自意大利东北部，包括以下地方：特雷维索（treviso）、威尼斯（venice）、维琴察（vicenza）、帕多瓦（padua）、贝鲁诺（belluno）、戈里齐亚（gorizia）、波尔代诺内（pordenone）、第里雅斯特（trieste）、乌迪内（udine）。

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普罗塞克起泡酒是用什么葡萄品种酿造的？

歌蕾拉是酿造普罗塞克起泡酒的主要葡萄品种。其他品种，如维蒂索、白特雷维佐、佩雷拉、隆加歌蕾拉、霞多丽、白皮诺、灰皮诺和黑皮诺，也可以用来酿造普罗塞克起泡酒，不过它们的使用比例不能超过15。