开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天。
葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害。葡萄酒需要少量的氧气才能呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。
但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。
红酒难以下咽怎么办？
喝酒与品酒一字之差却相隔两个世界。喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝的是感动。有朋自远方来时，略备薄酒，促膝相谈，热情洋溢，逸兴逸飞：烦恼忧郁时，喝的是愁绪满腹，以酒解忧；离别辞行，以酒相送，喝的是一种深情绵绵，依依不舍。而品酒，是独自一人的修行。品酒时让葡萄酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡
葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。
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鉴别葡萄酒好坏的几种方法？
葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、黑加仑或皮革等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是能得到品酒者认同的一项品质标准了。一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出