人们都知道酒精对健康无益，但近来又有人认为适当饮酒可以促进新陈代谢，有利于健康，特别是葡萄酒。较为典型的是法国人，法国是人均饮酒较多的国家，平均每人每年饮用40多升葡萄酒，尤其是干红葡萄酒，对心脏有保护作用，从而减低冠心病的发病率和死亡率。此外，红酒对肠胃功能以及皮肤等也有保健作用。较近科学家们又有新发现：干红具有作用。因为红葡萄酒含有抑制氧化物生成的成分，这些来自红葡萄酒所含的多酚微粒中的抗氧化物，如反醇、儿茶酚和表二茶酸等。红葡萄的外皮中富含多酚类物质，而红酒是带皮发酵的，所以也含有较多的多酚物质。红酒中这些物质的含量越高，自然功效越大。这些成分还可以促进血液循环和新陈代谢，所以对心脏也有保健作用。
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你了解醒酒器吗？
很多时候，人们对那些昂贵的名酒反应并不好，因为那些酒又苦又涩，完全不符合他们的对名酒原本的认知。是什么让名酒不能光彩动人？醒酒器。如果你想要开瓶饮用这些葡萄酒，你较好尽可能快的把酒从瓶子里倒出去。这不仅帮助你避免在尝试倒酒时患上腕骨神经综合征，也会有助于让酒尝起来口感更好。葡萄酒爱好者较好的采购，除了优质的玻璃器皿以外
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非主流美酒的妙藏
每个人对待红酒的态度都不同，高调的人用它彰显品位和地位，甚至收藏来炫耀，精打细算的人则用来投资，情调派的是下班后的微醺放松，为了让感官的去享受。不过，喝葡萄酒喝得多了，总是会在家里放几瓶存着，有的是为了不时之需，有的是收着有意思。较近许多朋友都开始一股劲的在家挖酒窖，订酒柜，买恒温酒冰箱……花了一笔钱之后，稀里呼噜的随