1、1 做酒酿的前提是你要买到酒曲2米酒要在30摄氏度华氏大约80度左右的温度条件下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天暖气旁的季节 步骤1将糯米蒸熟成米饭不要太硬后凉至不烫手的温度利用中温发酵。
2、操作步骤1把米在自来水下淘洗35次，直到淘米水呈半透明的澄清效果，就洗干净了然后把米放入干净无油的盆中，加入没过米面约3CM的凉水，盖上盖子放置一宿时间至少12小时，使米粒吸饱水2泡好的米再用清水冲洗2次。
3、1取适量的水放入锅中，然后把米酒和罐头加入锅中，加入米酒的量跟平时煮粥的稠度一样即可，也可以根据自己的喜好加入，罐头加入少许，同时倒入一定量的罐头汁，味道会更好2放入数个枸杞，一方面起到调色的作用，同时。
4、一醪糟鸡蛋汤圆适当喝材料醪糟鸡蛋58个汤圆做法1将适量水烧开，加入醪糟汤圆2把鸡蛋疯狂搅拌后，待醪糟汤圆煮好后，直接倒入滚水中，关火即可3盛出醪糟汤圆，按个人口味加少许糖即可。
5、1 锅里倒入醪糟，加水适量，太多会稀释醪糟的甜味 请点击输入图片描述 2 准备枸杞，将枸杞和醪糟一起开煮 请点击输入图片描述 3 将鸡蛋打匀，出沫 请点击输入图片描述 4 煮沸开锅后开始倒刚打好的鸡蛋，抬高慢慢往下倒在。
6、7加入适量酒饼发酵剂，可买到，不同酒药可酿出不同的酒有的甜，有的浓甜酒酒药少，浓酒酒药多8把酒缸盖好，冬天等68天，夏天等34天，香淳的米酒就出来了9这时的酒是生的，要加热有些则把酒糟用漏斗状。
7、8酒精含量高的米酒可以久存，常温保存半年以年，冷藏2年以上，时间越长酒味越浓，而且米白色的酒汁会慢慢变成淡淡的黄色，这就是陈酒啦如果想保存更长时间，又不想米酒继续发酵，把酒糟过滤出酒汁，放入不锈钢锅加热到。
8、酒糟的制作方法和步骤如下1将圆糯米洗净用清水浸泡一晚，然后沥干水分放入高压锅隔水蒸20分钟后放凉2放凉后糯米用筷子搅拌均匀3用250克的纯净水搅拌4g左右的甜酒曲，用筷子不断地搅匀，将液体倒入凉糯米中4。
9、香糯甜酒糟的做法 1 糯米适量，2 淘洗干净，3 放进锅里，4 蒸熟，5 蒸好的糯米饭，6 备甜酒曲7 糯米饭倒进有盖子的碗里冷却8 等糯米饭冷却至30度时，撒上甜酒曲9 拌匀，10 手用冷开水打湿，将拌好甜酒。
白酒等级划分标准代码(白酒等级划分 gbt23547)
2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵；3执行标准用特定的代码表示，不同行业的执行标准有不同的行业标准代号，比如农业NY教育JY交通JT而产品标准代号由一串数字符号字母构成4白酒的执行标准主要指产品执行标准，执行标准代码分为三。 2是“清香型...,茅台尚酱
10、5，大约过两天左右可以看见小孔中有水渗出，就好啦备注如果好了之后米饭上面有一层白毛毛，把表面一层用小勺刮掉不用下面的就是做好的醪糟了如果是绿毛毛就证明你做的醪糟已经坏掉啦，千万不要食用啊。
11、2放入两大勺醪糟3下入白糖，枸杞，蔓越莓干4鸡蛋打散加入5然后开大火，用大火蒸约四十分钟6花生碎另起一碗7倒入煮好的牛奶醪糟8加入黑芝麻即可完成醪糟 醪糟也叫酒酿酒娘酒糟米酒。
12、糯米醪糟的做法1糯米浸泡一夜，沥干水份，甜酒曲捻碎，备用2糯米放入平底锅隔水蒸25分钟3糯米饭蒸熟了，拿出来，用冷开水浇透，便于降温，使糯米零零散散就可以，不粘手为好，加入甜酒曲，拌匀，放入容器，压平。
13、汤圆基本都开裂了既影响美观又影响口感那么我们凉水下锅后，把汤圆和甜酒直接倒入最后，直接中火煮至水开之后加入鸡蛋，放入酒糟，然后我们再大火煮35分钟，就可以出锅了醪糟也就是米酒甜酒，这种食物是用糯米。
14、酿好的醪糟甜美多汁，略带酒香，不仅美味，更是养生佳品，夏食消暑冬食暖胃在我家，醪糟是一年四季早餐必备，几乎每周都要吃上一次，而酿醪糟也就成了必做功课，每隔一段时间就要做上一坛酿醪糟需要温暖的环境。
15、现在超市买的酒酿像糖水浸泡，味道上也差那种酒香味，喝起来就像兑了水一样，还不如自己在家做酒酿的做法并不难，简单一蒸一拌一发酵，所需的食材只用糯米酒曲水即可搞定，自己做的酒酿清香醇厚特别怡人，好吃还便宜。
16、糙米酒糟怎么做好吃 1糙米酒糟有多种不同的使用方法，用它煮鸡蛋是最常见的吃法之一，而且用它做好的酒糟煮鸡蛋口感还特别好，能滋补强壮身体也能缓解体虚，在需要的时候可以把糙米酒糟入锅加热煮开，然后磕开两个鸡蛋入。
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