该酒的名字叫做“透瓶香”在水浒传中，武松在“三碗不过岗”的酒家喝的是一种叫做“透瓶香”的酒，也就是现在所说的米酒宋朝的酿造酒主要分黄酒和米酒两种黄酒为酒花香料等辅助原料，以高粱麦子豆子为原料。
米酒这种米酒是宋朝时期的一种传统酒类，度数通常在15度到20度之间，比现代的白酒度数要低得多当时的米酒经过多道工序加工，口感醇厚，甜度适中，类似于现代的甜酒或黄酒在水浒传中，武松在景阳冈打虎前，曾在一。
武松喝的是米酒米酒的度数低，跟啤酒差不多酒家道“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去因此唤作‘三碗不过冈’若是过往客人到此，只吃三碗。
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