他是古井集团开疆拓土的猛将古井集团元老级人物！
他临危受命，成为古井集团的掌舵者！
他在短时间内稳定不利局面，成为古井复兴的另一个新起点！
他就是古井集团董事长——梁金辉
白酒文化在中国源远流长，作为中国的“八大”名酒之一，位于安徽亳州的古井集团有着悠久的历史。据史料记载，一代英雄曹操，1800多年前以家乡的九酝春酒晋献给汉献帝刘协，贡酒之名由此开始。
对于这段历史，古井集团董事长梁金辉如数家珍，在接受媒体专访中，这位见证中国白酒企业近30年发展的“匠人”，不仅回顾了古井曾经走过的路，更以一个拓荒者的视野讲述了传统企业是如何拥抱时代变革的。他积极筹划古井5.0时代，以努力实现“中华第一贡”这一宏伟目标！
白酒行业进入5.0时代
围绕核心消费者体验营销
记者：从上世纪80年代末加入古井集团，能否谈谈您在与古井集团近30年的交集中，个人的成长以及古井集团的发展历程？
梁金辉：我是土生土长的亳州人，从进入古井开始，我从基层员工一步一步走来，人生最美好的岁月是与古井一起成长，对古井的一草一木、一砖一瓦都有非常深厚的感情；我与古井人相知、相亲、相爱，知其所想、知其所愿、知其所盼。毫不夸张地说，古井和我的生命一样重要，我早已与古井早已血脉相连。
从1997年到现在，中国酒业经历的沧海桑田古井大致都经历过了。而我作为一个见证者、亲历者，也是感慨良多。现在，我们进入古井5.0时代，一个对白酒行业发展进行全新定位的时代。
记者：此前您在行业内率先提出白酒5.0这样的概念，是基于什么样的背景？
梁金辉：我国的白酒生产工厂和消费者之间经过了几个时代。最初是“1.0时代”，即工厂生产出来的产品如白酒都交给专卖公司，由专卖公司再转卖到市场上，卖给消费者，工厂本身没有销售机构；
计划经济到市场经济初期，改革开放之初进入“2.0时代”，即公司设立了专门的销售机构，如销售部、销售公司等，由这些机构卖到市场上；
市场经济时期进入到“3.0时代”，出现了省级总代理，总代理下面再分一级商、二级商等；
今天，我们整个行业正处在“4.0时代”，是直销加分销模式，有的是厂家直控的、有的是分销，也有区域分层的产品代理。
进入5.0时代，我们要围绕核心消费者进行体验营销。我们现在做的无极票号是按照P2P的方式来做，既能买酒又能理财，还可以升值。
在这个基础上，我进而提出了“围绕营销5.0，打造管理五星级”的战略即：
打造“思想上的五星级”，要继续贯彻新的价值观和理念，活学活用，落地到工作当中；
打造“行动上的五星级”，要快速行动，提高执行力；打造“管理上的五星级”，要在营销、质量、财务、人力、组织架构、绩效考核等方面集思广益、全面创新；
打造“服务上的五星级”，要积极践行“三个人人”即“人人是古井品牌、人人是古井形象、人人是古井榜样”，建立友好、亲善、感恩、学习型企业；
打造“安全的五星级”，要在经济运营各方面做到安全稳定，在政治生态上从严从善要求自己，做好“三个人”即“政治上的明白人、事业上的老实人、生活上的朴素人”。
至于这些内容对整个行业有什么影响，我觉得应该见仁见智，但是有一点可以肯定，那就是古井一些做法一定会给整个行业带来一些启发。它山之石，可以攻玉，我们希望这些创新的举措能够对同行们有所裨益。
记者：作为中国八大名酒之一，您如何看待品牌文化对企业发展的影响？
梁金辉：白酒界的几届中国名酒不是民间自发形成的，而是经过历届全国白酒评选活动公证产生的。从建国至今，这样的评选一共举办过五次，名气最大的一次是1963年第二届评酒会。
在这次评酒会上，古井贡酒位列八大名白酒的第二名。所以古井贡酒也被习惯地称为“老八大”。
从此以后，我们蝉联了第三、四、五届评选的金奖，是为数不多四蝉金奖的白酒企业。尽管之后几届评了很多奖，但是行业内一般喜欢称“老八大名酒”。
对于品牌文化，我们古井人始终有着坚定如一的信念。尽管不同时期企业文化在文字上表述有所不同，但其精神一脉相承，那就是“贡献共享”的文化内核和“中华第一贡”的品牌传承。
一个企业，没有一个好的品牌是立不住的。同样，一个企业不重视文化的建设也是不会长久的。
去年，古井把原来的“红太阳”的商标换成了“蓝天白云古井古槐”的商标，就是要告诉大家：我们的天空没有雾霾，我们的企业“人正事正、公平公正、风清气正”，我们要懂得饮水思源，真正做到“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的核心价值观。
提高眼界、放下身段
只有离硝烟最近的人才对市场更敏锐
记者：喝白酒是中国人的传统，但随着环境的变化，您认为白酒行业在传统与创新中应该如何取舍？
梁金辉：首先，我不认为白酒是夕阳产业。只要中国文化不消亡，白酒就不会消亡。
这些年，随着古井贡酒中国酒文化巡礼活动的开展，我们到过全世界很多地方。所到之处，人们对白酒的兴趣和好评超出我的想象。
不仅是华人，包括一些西方人，都非常乐意接受中国的白酒。所以我到哪里都要讲“美酒无国界”，与其“各美其美”，不如“美美与共”。所以，对于白酒行业的未来我们应该有这个信心。
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其次，就是要重视环境的变化。包括饮食习惯、生活习惯、消费习惯等等，特别是随着互联网时代的到来，这种变化几乎是颠覆性的、革命性的。
所以我们要适应这种变化、研究这种变化，进而利用或者说引领这种变化。
第三就是取舍。所谓的取，就是酿酒工艺、对产品品质、对古井酒文化的坚守，不仅要坚守，还要继续发扬光大。所谓的舍，就是那些固有的封闭概念和条条框框，比如“酒好不怕巷子深”的陈词滥调。
作为“卖酒人”，要“提高眼界、放下身段”，要把眼光放长远地去做市场，只有离硝烟最近的人才对市场更敏锐。
记者：无论是经济周期还是“三公”消费的影响，白酒行业面临调整是不争的事实，古井集团如何应对当下的这个行业环境？
梁金辉：这个问题应该辩证看待。所谓的“危机”，永远都是“危”中有“机”。
一方面，国内宏观经济速度放缓影响下的产业深度调整，这是白酒行业冬天到来的外因。
而其内因，主要有几点：一是白酒的属性已经被改变，二是白酒企业自己的浮躁，三是行业监管不到位，四是消费者的不理性。
另一方面，我们也应该看到经过这一轮深刻的变革，酒企的目标感、方向感非常重要，要用踏实做事的“工匠精神”让白酒的生产和营销逐步回归理性，回归饮酒的本质，回归市场的本质。
因为，不管市场如何变化，酒最终要卖给喝酒的人、懂酒的人、爱酒的人。换句话说，就是要重视消费者、研究消费者。
摒弃墨守成规的态度
推进改革与创新
记者：未来3-5年，古井集团将有什么样的战略规划和布局？
梁金辉：未来相当长的一段时期，我们的任务就是围绕古井战略 5.0，打造“运营五星级”，全面推进企业转型，全面促进管理升级，为再造国际化的新古井奠定基础。
要想迈入古井5.0时代，全体人员必须摒弃墨守成规、故步自封的态度，必须真正“站在月球看地球，跳出古井做古井”，必须以大刀阔斧的魄力、破釜沉舟的决心和壮士断腕的勇气，推进改革和创新。
以 5.0战略为手段，创立新的商业模式。5.0战略下的古井，要以新的商业模式融合传统产业。现阶段，白酒行业仍处在深度调整期，古井要以舍我其谁的使命感、担当有为的责任感和时不我待的紧迫感，落实推进5.0战略。
以 5.0战略为支撑，全力打造智能企业。5.0战略下的古井，要将互联网和大数据作为管理工具，让企业运营更为高效。
以 5.0战略为机遇，推进国际化的新古井。5.0战略下的古井，要求古井人以国际化的视野，在全球化的潮流中定位企业发展。
市场不仅需要用踏实的脚步丈量
更需要用前沿的思维武装
记者：熟悉的人都知道您的工作风格是“泡在市场上”，您之前还特意去读了营销策划这门课程是否对于您在企业管理和市场决策过程中发挥过作用？
梁金辉：我一直认为，要做到真正了解企业，必须脚踏实地地去跑市场。我自己的工作经历是从基层做起，所以深刻理解市场对企业发展的重要性。2009年，我在时任董事长曹杰先生的推荐下进入学习策划课程，这段经历对我影响至深。
印象最深的是一个教授讲的颠覆式营销，他用了许多当时最新鲜、最前沿的案例切中了营销的要害。也让我明白，市场不是理论的，也不是实践的，而是要将理论与实践完美结合的。“市场不仅需要用踏实的脚步丈量，更需要用前沿的思维武装。”
记者：如果未来可以自由选择，您会选择什么样的生活方式？
梁金辉：国有企业和民营企业不一样，有人认为民营企业的董事长对企业的感情可能更深。但我认为，国企也好民企也罢，任何一个有职业精神的人，对企业的情怀是相同的。
我是土生土长的亳州人，从进入古井开始，我从基层员工一步一步走来，人生最美好的岁月是与古井一起成长，毫不夸张地说，古井和我的生命一样重要。所以，如果可以自由选择，我仍然选择做一辈子的“古井人”，因为我与古井早已血脉相连。
当然，从个人的性格来说，我不喜张扬，所以希望未来在我实现时间自由的情况下，能成为一名自由职业者。安静地听音乐、用心地写文字是我最享受的事情。“小醉为美，大爱无疆”，或许未来，我会选择用心和文字记录许多与古井有关的故事，延续我和古井今生都无法割舍的缘分。
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