1仪狄造酒 据古籍记载，仪狄是夏禹时期的人，他是一名掌管造酒的官员当时民间有不同版本的酿酒方法，仪狄深入民间，把这些酿酒的方法总结归纳了起来，将糯米发酵形成一种叫醪的东西，利用醪糟制成了黄酒2猿猴造酒。
酒的历史起源追溯到史前时期酒的历史起源可以追溯到非常久远的年代，在史前时期，那时的人类已经开始通过自然发酵的方式来酿造酒，这一过程是偶然发生的，比如熟透的水果落在地上，在适宜的条件下自然发酵成酒，随着人类进入。
最原始的酒应该是含糖水果自然发酵而成也有人称之为带酒味的水果，而不称其为酿酒有文字记载的最古老的酒是游牧时代用兽乳酿造的酒自然发酵有的书称之为第一代人工饮料酒据说至今内蒙西藏等地少数民族地区。
1酒是杜康发明的，起源夏朝2有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再。
三酒字来源 1人们用坛子盛酒，于是最早的酒字就是酒坛的象形“酉”字 酉字，象形兼会意字甲骨文金文字形像酒坛酉字下面是西，上面是一“西”本指“西方”在我国古文化中，西方与“秋季”搭配“。
1有色酒是起源于古代，据神农本草所载，酒起源于远古与神农时代2世本八种陈其荣谓，仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒仪狄，少康皆夏朝人即夏代始有酒余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类。
关于酒字的来历，如下1关于“酒”字 “酒”是汉语常用字，读作jiǔ，该字为上下结构，笔画为10，最早见于甲骨文本义指用粮食水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒“酉”是。
酒的起源只有三种说法，具体如下1猿猴造酒 猿猴以采集野果为生，且有善于藏果的特性而在自然界中，果实的生长有着严格的季节性，故常要有所储存洪荒时代的古猿将一时吃不完的果实藏于岩洞石洼中，久而久之。
中国白酒的起源可以追溯到数千年前，其发展历史丰富而复杂，经历了多个阶段中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分早在数千年前，中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术最早的酒可能是用谷物如糜子稻谷。
中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹说文解字记载“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也”有上天造酒说猿猴造酒说仪狄造。
祖传酿酒公开秘方有哪些种类(祖传酿酒公开秘方有哪些种类的)
我过少数民族都有着自己悠久的民族民间医药和富有民族特色的酿酒工艺，内容丰富的特制酒是其中一部分，酿酒师们利用酒能“行药势、驻容颜、缓衰老“的特性，以药入酒，以酒引药，治病延年。 少数民族的特质就丰富多样，常见的有发酵酒、蒸馏酒、配制酒等类型。 （一）配制型特制酒...,茅台尚酱
#1601#160这在我国的许多典籍中都有记载明代文人周旦光的蓬拢夜话李日华的紫桃轩又缀都提到黄山猿猴造酒的故事李哗写道黄山多猿揉，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步野樵。
仰韶文化时期是谷物酿酒的“萌芽”期当时是用蘖发芽的谷粒造酒公元前2800～前2300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊斝盉高脚杯小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期中国早期酿造的酒多属于。
自此之后的文字记载中，关于酒的起源的记载虽然不多，但关于酒的记述却不胜枚举综合起来，我们主要从以下三个方面介绍酒的起源一酿酒起源的传说上天造酒说 猿猴造酒说 仪狄造酒说 杜康造酒说 二考古资料对酿酒。
我国由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位，而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源一酿酒起源的传说 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的。
中国酒起源于伏羲氏燧人氏神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代这是可信的，西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文金文中的“酉”古义为造酒字形状的罐子，即。
2晋代文人江统的酒诰中有段的介绍“酒之所兴，肇自上皇或云仪狄，一曰杜康有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方”这段话说酒的起源是由于把剩饭倒在桑树林，粮食郁积，久蓄。
现代的中国酒文化则更加多元和开放，不仅各种酒类繁多，而且饮酒的场合和方式也变得丰富多样无论是家庭聚会朋友聚餐，还是商务宴请，酒都扮演着重要的角色以上只是简要介绍了中国酒文化的起源和发展，实际上，酒文化在中国。
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酿白酒的制作方法视频教程(酿白酒秘方)
1、橘子去皮，把橘子捏碎放入玻璃瓶中，倒入冰糖； 2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中，随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉，随后盖上盖子，放置在避光荫凉处，24小时内会开始发酵； 5、没有沉淀物，是就可以放在瓶子里储存了； 3、接下来是主发酵的过程，主发酵的时间一...,茅台尚酱
