年前，由于自然界的作用造出酒来，逐步被人类所发现和认识但人类还没有去模仿去有目的地利用自然界来造福农业生产开始以后，谷物有了富余，加上。
高度白酒是在元朝时期出现明代药物学家李时珍曾在本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧”高度白酒的储存条件为温度控制理想的储存。
中国高度酒是从改革开放之后开始流行的，因为这样的酒拿出来喝起来都很有面子也是很多领导人喜欢的酒。
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明代药物学家李时珍曾在本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧”而清代檀萃也曾在滇海虞衡志中说“盖烧酒名酒露，元初传入中国。
由酱香窑底香醇香三大 特质融合而成，每种特质由许多特殊的化学成份组成 浓郁的茅台酒有46度53度55度的高粮酒， 也有38度的中度酒，其产于贵州省仁怀市茅台镇 茅台酒历史悠久，已有近三百年的历史 1915。
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