在意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,深受自然环境之惠的意大利葡萄酒。意大利葡萄酒意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,占世界葡萄酒生产量的1/4,输出、消费量都堪称世界第一。作为与法国并驾齐驱的葡萄酒王国,意大利葡萄酒比较亲民,受广大消费者的喜爱。
在2016年举行的苏富比(Sotheby’s)拍卖会上,意大利葡萄酒的表现十分出色,从榜单中看看最受追捧的十大意大利葡萄酒有哪些。
No.1:奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)
奥纳亚(Ornellaia)是意大利的“四雅”之一,奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)是意大利托斯卡纳(Tuscany)产区名庄,素以酿造超级托斯卡纳葡萄酒著称。奥纳亚酒庄的历史是相当短暂的,但一跃成为葡萄酒投资市场中的黑马,在拍卖市场上非常走俏,苏富比拍卖会荣誉主席更是形容它为当代传奇。
奥纳亚葡萄酒通常采用典型的波尔多(Bordeaux)品种混酿而成,年产量在 14 万瓶左右,因而在市场上还是较容易买到,不过一些老酒或大瓶装葡萄酒则在拍卖会上备受追捧。奥纳亚葡萄酒还以其艺术酒标著称,这一般在大瓶装葡萄酒中比较常见。
No.2:马赛托(Masseto)
毫无疑问,马赛托(Masseto)是奥纳亚酒庄近些年最受欢迎的葡萄酒,年产量在 3,000 箱左右。该酒采用 100% 的梅洛(Merlot)酿造,有着“托斯卡纳柏图斯(Petrus)”的美誉。
马赛托于 1986 年初次酿成,之后名声渐起,在拍卖会上大获追捧。此酒是意大利第 2 大最贵葡萄酒,其国际税前均价为 4,670 元(此价格随时变动,不可作为国内价格参考)。
No.3:嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)
嘉科萨以意大利传奇酿酒师布鲁诺·嘉科萨的名字命名,嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)是意大利最受尊崇的巴罗洛生产商之一,该酒庄是皮埃蒙特(Piedmont)酿制单一葡萄园酒的先驱之一,酒庄的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒都是经典之作。
酒庄最优质的地块当属法列多(Falletto)的葡萄园,产自这里的巴罗洛非常优秀,这其中又以红标的珍藏(Riserva)巴罗洛最为出色。
No.4:嘉雅(Gaja)酒庄
嘉雅是意大利第一个采用非本地葡萄品种酿酒的酒庄,也是第一个把葡萄品种单独分开栽种并酿造装瓶的酒庄。该酒庄始创于 1859 年,安杰罗?嘉雅(Angelo Gaja)是酒庄的革新先驱,嘉雅(Gaja)酒庄是意大利最知名的酒庄之一,是唯一一个被《意大利葡萄酒年鉴》评为五星级的酒庄。
20 世纪 70 年代后,酒庄葡萄酒在安杰罗?嘉雅的带领下以高质高价走向国际,成为了意大利名酒。葡萄园中最著名的是 sori tildin、sori russi 和 sori san Lorenzo 三个园,来自这 3 个葡萄园的巴巴莱斯科最为经典。可以说,嘉雅出产的巴巴莱斯科是整个意大利葡萄酒的标杆。
No.5:孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)
孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)是巴罗洛地区最负盛名的酒庄之一,在酿酒方面,该酒庄坚守采用传统方式,不会为了迎合现代口味而对自己的底线作出任何让步。
巴罗洛曾经只适合年轻饮用,直到1920 年酒庄改变葡萄酒的酿造方式,将葡萄酒的浸皮时间延长,并用大型号的旧木桶陈年,由此成就了著名的蒙芙蒂诺(Monfortino),这款珍藏葡萄酒正是孔特诺最知名的葡萄酒,也是目前意大利最贵的一款葡萄酒,其国际税前均价 5,389 元(此价格随时变动,不可作为国内价格参考)。
酿酒的原理有几个过程?(酿酒的原理有几个过程呢)
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No.6:西施佳雅(Sassicaia)
号称“意大利拉菲”的西施佳雅(Sassicaia)产自托斯卡纳著名的圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),颠覆传统做法,采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成,打造出了独一无二的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒。
西施佳雅于 1994 年破格提升为法定产区级葡萄酒(Bolgheri Sassicaia DOC),享有“意大利拉菲”和意大利酒的称号,并在WS 搜索及WS 搜索Liv-ex 年度百强品牌中一直榜上有名且交易量最大,可以说,它是意大利国际影响力最大的葡萄酒。
No.7:安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)
安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)酿酒历史最悠久的家族酒庄,而且酒庄在托斯卡纳产区乃至全球都名声显赫。
酒庄在不断寻找本地葡萄和国际品种的新结合的努力下,酿造出了以本地葡萄和国际品种的结合超级托斯卡纳葡萄酒天娜(Tignanello)及超级托斯卡纳葡萄酒索拉雅(Solaia),很快便声名远扬。意大利第一款超级托斯卡纳生产商,以天娜和索拉雅著称。
No.8:索得拉酒庄(Soldera)
索得拉酒庄(Soldera)是意大利蒙塔希诺(Montalcino)产区的一家布鲁奈罗葡萄酒生产商,其葡萄酒一向量少而精,还被称为“在坏年份里也能生产出好的布鲁奈罗葡萄酒的伟大酒庄”。
顶级布鲁奈罗代表,在坏年份也能生产好酒的伟大酒庄。在好的年份里,酒庄只酿造珍藏布鲁奈罗,如 1983、1990、1993、1995、1996、1997、1998 和 1999 等年份。
No.9:绅洛酒庄(Luciano Sandrone)
绅洛酒庄(Luciano Sandrone)创建于 1978 年,是意大利巴罗洛产区名庄,酒庄以庄主卢奇亚诺?桑德罗尼为名,他和他的妻子都是当地卓越的酿酒师。
在过去,他们他们只拥有一小块卡努比葡萄园(Cannubi Boschis),并先后酿出了多个年份的巴罗洛。其中1990 年巴罗洛获得了帕克的满分好评,使得绅洛酒庄更加声名鹊起。意大利第一款帕克满分巴罗洛,神之水滴第 6 使徒,是人气漫画《神之水滴》中的 12 使徒中的第 6 使徒就是来自绅洛酒庄的卡努比园,这些使徒都是全球最顶级的葡萄酒。
No.10:戴福诺酒庄(Romano dal Forno)
说到世界上最好的阿玛罗尼之一,当数“阿玛罗尼之王”昆达维尼酒庄(Giuseppe Quintarelli)。而戴福诺酒庄(Romano dal Forno)可能相对没那么知名,但不代表它不优秀。当今意大利最好的阿玛罗尼酿酒师就是该酒庄的庄主 Romano Dal Forno,该酒庄的阿玛罗尼葡萄酒的价格仅次于昆达维尼酒庄经典珍藏阿玛罗尼。
如果说昆达维尼是神话的话,那戴福诺就是传奇。这从此次上榜的是戴福诺,而不是昆达维尼,就可以窥知一二!
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