从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”说文解字注“杜，甘棠也”明清时期的白水县志中记载“杜康，字仲宇，为我县康家卫人，善造酒”的记载杜康沟里的泉水“隐隐；茅台创始人李兴发茅台酒是中国的传统特产酒，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史茅台酒的起源可以追溯到汉代，而真正使茅台酒成名并广受欢迎的是清朝时期的李兴发李兴发是贵州茅台酒的三位创始人之一，被尊称为。
有历史记载酱香型白酒的起源鼻祖枸酱酒 但是我觉得奠基人还是茅台酒技术大牛李兴发因为在此之前中国白酒划分是没有香型分类的 中国白酒的香型分类，源自白酒勾兑在1965年之前，中国的白酒没有香型划分直到1965年季克良；从此，几千年来，人们一直把杜康作为酿酒的鼻祖尊崇着，在各地兴建杜康祠，祭奉“杜康神”直到新中国建立前，贵州茅台山西汾酒陕西西凤等名酒作坊还在沿循此俗 杜康是我国古代传说中的“酿酒始祖”杜康，字仲宁，周代人，生于陕西。
历史上，中国白酒亦被称为烧酒高粱酒白干酒等称白酒，是因为其酒无色新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称，白酒起源于何时何地中国蒸馏酒白酒的起源一直存疑，地点更；中国白酒的鼻祖是杜康酒杜康酒，又称黄酒，是中国传统的一种发酵酒，以米为主要原料，经过复杂的发酵和酿造工艺而成它源远流长，历史悠久，被誉为中国四大名酒之一杜康酒的制作过程包括米的选择清洗蒸煮糖化发酵。
杜康酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡。
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第一名茅台MOUTAI国家名酒，中国驰名商标，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，上市公司，中国贵州茅台酒厂有限责任公司第二名五粮液已有3000多年的酿制历史，中国驰名商标，中华老字号，行业领导品牌，四川宜宾五粮液集团。
4700年前，远在黄帝时期，杜康因始创秫酒而诞生被誉为中国酒界鼻祖白酒之源自问世以来留下了魏武帝曹操的“何以解忧，唯有杜康”，唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”等诗文佳句。
中国最早产的白酒当然是有着白酒界鼻祖之称的山西汾酒了汾酒距现在已经有四千多年的历史，有着浓厚的文化底蕴，并且国酒茅台的酿造工艺就源于汾酒汾酒的特点和口感 汾酒的特点有以下几点酒香轻柔浓郁酒体透光清澈酒味。
杜康杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉说文解字载“杜康始作秫酒又名少康，夏朝国君，道家名人”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷后世多以“杜康”借指酒传说在黄帝。
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袁仲华是茅台一代酿酒宗师王绍彬的徒弟，行业内人都叫他“二茅”，他被行业内的人喻为“救酒医生”，“救酒博士”，给珍酒习酒国台今世缘土城窖酒厂龙国宴酒厂二郎酒厂河南仰韶等等全国知名酒企都做过酿酒；更是以为拥有近三十多年的酿酒师品酒师从小跟着父亲李兴发进行勾酒酿酒，后面更是进...,茅台尚酱
汾酒是中国白酒的鼻祖，是清香型白酒的典型代表， 浓香型的鼻祖，泸州老窖 大曲酱香白酒的鼻祖，是中国贵州茅台酒。
中国酱香型白酒鼻祖是茅台酒茅台酒是中国著名的白酒之一，以其独特的风味和工艺赢得了广泛的赞誉其中，茅台酒的酱香型更是其代表性风味之一，深受消费者喜爱茅台酒的酱香型以其醇厚柔和香气持久而闻名，这种风味的。
1贵州茅台酒 茅台酒是中国的传统特产酒与苏格兰威士忌法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香。
中国白酒的祖师爷是谁
具体的资料大家可以查询黄帝内经，里面有一些内容，是黄帝和岐伯讨论酒的记载3也有记载是杜康发明了酒，但是我们不能明确的说杜康是哪个时代的人，但是从古至今有很多人都说他是酒的鼻祖。
过去，由于其生产工艺特殊性和复杂性，产量小，人们很难品尝到它随着近年来茅台镇酒业的发展，不少企业把精力投放到酱香型白酒的生成上，相信将会为市场带来更多优秀的酱香型白酒，为中国白酒市场谱写出绚丽乐章。
中国白酒的鼻祖是杜康酒，又称为黄酒这种酒以米为主要原料，通过复杂的发酵和酿造工艺制成杜康酒历史悠久，被公认为中国四大名酒之一制作杜康酒的过程包括米的选择清洗蒸煮糖化发酵酿造和陈酿等多个步骤，其中。
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