米酒具体酿造方法如下需要提前准备好的材料糯米 900克甜酒曲 6克凉白开水 适量1第一步将糯米泡在水里，泡一晚上，如下图所示2等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了，如下图所示3将蒸锅里铺上屉；食材明细 主料 糯米一斤 辅料甜酒粉半颗 凉开水一锅 酸甜口味 蒸工艺 数天耗时 高级难度 甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布。
1糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎4将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分钟5糯米；步骤1糯米洗净，清水浸泡过夜2将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净3用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸酒曲倒入凉开水中，混。
4在发酵过程中经常去检查下温度，用手摸摸温热的温度最好24小时后就可以尝味道了，味道香甜可口有少许汁液，酒味不弄，没酸味5做酒酿的关键是要所有器皿都是非常干净，没一点油腻不然容易长五颜六色的毛，长了；1三斤糯米洗净，用清水泡一宿2蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸320分钟后打开锅盖糯米的样子4将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟5蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀6。
7将被酒药水冲过的糯米装入到到大瓷盆中用手压实在压实的过程中手上要不断地沾上第5步留出来的那碗酒药水，如最后酒药水还有剩余，也洒在糯米里8将瓷盆盖好，放在温暖干燥处大概两三天，米酒就。
米酒的制作过程六个步骤图解视频
1、制作米酒的步骤11制作米酒的材料自制米酒的做法步骤2 2将糯米漂洗两到三次，放入冷水中浸泡24小时浸泡过程中需每8小时换水一次，然后取出用清水漂洗两到三次自制米酒的步骤将蒸笼隔间放入电饭煲内，洗净纱布，铺。
2、甜酒制作方法如下1将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用2蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火3取4克甜酒曲。
3、1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？生活中的蒋老师 20231219 · 超过149用户关注了TA 关注 我觉得米酒制作浸泡糯米，蒸熟后拌入曲粉，放入发酵罐加水搅拌，密封发酵23天，最后过滤杂质，静置几天后即可饮用 抢首赞 评论。
4、制作米酒的过程 米酒通常使用糯米大米等谷物作为原料，经过加热糖化发酵等步骤制作而成以下是米酒的制作步骤1 选用干燥无杂质的糯米或大米，将其清洗干净后浸泡在水中，浸泡时间一般为46小时2 将浸泡后的。
红糖怎么做珍珠奶茶里的珍珠(如何做红糖珍珠奶茶)
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5、糯米红酒的酿制方法如下一材料 5斤糯米8斤水1筒红曲二做法 1糯米浸泡4至5个小时2滤起放木桶中蒸熟3竹匾上摊开放凉4往水缸中放入水自来水即可5倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎6。
米酒的制作过程六个步骤视频
1、自制甜米酒的做法步骤 1 准备食材 2 泡米用没过米表面35cm的水浸泡糯米35小时夏天，冬天要12小时以上 3 如何判断泡好了就是可以用手指轻轻将米碾碎，就说明泡好了4 洗米泡好的米要充分冲洗。
2、米酒的制作过程如下用料糯米1000克安琪甜酒曲4克凉开水1碗11000克糯米泡水，我是从早上浸泡，晚上7点左右开始蒸2放高压锅隔水蒸，下面垫蒸笼布，中间搓几个洞上汽蒸1015分钟3蒸好倒入干净无。
3、第一步把50斤大米倒入大盆中，加入没过米的清水，浸泡6个小时 第二步泡好之后，舀出到篮子里，稍微沥干水分 第三步倒入专用蒸笼里，铺平，大火蒸40分钟左右，蒸熟 第四步准备酒曲，一般大米和酒曲的比例按照100。
4、1将糯米蒸熟成米饭不要太硬后凉至不烫手的温度利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的2将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里我是用有盖的陶瓷汤盆，平铺一层3将捻成粉后的酒曲。
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白酒是谁创造的(白酒的起源是谁发明的)
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