白酒品鉴师和品酒师的区别(品酒师怎么分级)

   2023-12-07 998
核心提示:  富隆美酒嘉年华在珠江新城IFC的四季酒店里举行,高端的地位与美酒的气质甚是般配。到场的嘉宾盛装出席,人们手中的红酒杯呼应着他们脸上的笑容。一个个灿烂的笑容是这蒙蒙细雨天里的一抹温暖的艳阳。而美酒,是他们欢乐的源泉。   一进活动现场,只见人头攒动,热闹非凡。    ...,茅台尚酱
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  富隆美酒嘉年华在珠江新城IFC的四季酒店里举行,高端的地位与美酒的气质甚是般配。到场的嘉宾盛装出席,人们手中的红酒杯呼应着他们脸上的笑容。一个个灿烂的笑容是这蒙蒙细雨天里的一抹温暖的艳阳。而美酒,是他们欢乐的源泉。

白酒品鉴师和品酒师的区别(品酒师怎么分级)

  一进活动现场,只见人头攒动,热闹非凡。

  

  这次的活动现场设有几大区域,下面就让城意君和大家一起来看看吧。

  

  现场乐队演奏

  听着慵懒的爵士乐,品杯中之物,脸颊上泛起两片红晕,觥筹交错里与鸿儒谈笑风生。

  

  盲品大家乐

  品一口没有标示的红酒,能否猜出葡萄酒的国家,产区甚至葡萄品种?嘉宾凭的是直觉?或是专业素质?正谓,易醉扶头酒,难逢敌手棋,不知哪位高人笑到最后。

  来美酒嘉年华怎能只参加活动不品尝美酒呢?

  自由品鉴

  品鉴摊位是以日常生活场景为场景,用美酒点缀生活的方方面面来介绍各式各样的美酒佳酿。摊位分为:家庭聚会区、派对美酒区、甜蜜浪漫区、商务宴请区、饮家尊享区和臻品名酒区。在臻品名酒区里会不定时开瓶难得一见的名庄美酒,能不能尝上一口,全凭运气。

  

  就让城意君走进品鉴区,尝一尝不同的美酒。

  

  在派对美酒区里,工作人员会带上可爱的派对帽子为大家倒酒。 香槟和果酒会更适合派对热闹的气氛。

  

  在家庭聚会区的摊位里,摆上有心思的叠盘,增添一抹温馨。

  

  城意君还采访了现场品酒专家,传授一下红酒的知识。

  专家说,一般的白葡萄酒的度数比较低,更适合作为餐前酒,餐前酒的英文是 Aperitif,源自拉丁文的“aperare”,是“打开”的意思,意为在吃饭前把味觉打开,又叫作开胃酒。像简单的波尔多或阿尔萨斯都适合。而一般口感浓重的红酒在餐前饮用的话,会容易有饱腹感。

  

  这一位就是这次美酒嘉年华的麦威廉集团(McWilliam)的负责人。他告诉我们,麦威廉集团是澳大利亚最老牌的葡萄酒企业之一,创建于1877年。

  

  麦威廉的信念是:创新、果敢、不服输。他们在1860年种下第一株葡萄树时便相信,酿出葡萄酒的是人和人的精神,而不是企业。他们便是以这一种信念经营了140年,及继续航行。他们最为人道的红酒是“ 吧王穗乐仙红葡萄酒”口感厚重,有浓浓的天然果香。

  澳大利亚著名酒评家詹姆士?哈立德评价麦威廉的吧王穗乐仙(Barwang Hilltops Shiraz):“它忠实地反映了葡萄品种的个性,每一个年份的出品都不曾让我失望,是那么优雅、那么平衡,拥有让人惊艳的陈年天赋,绝对够资格跻身澳大利亚最好、最经典的穗乐仙之列。”

  信念确实是企业的灵魂,是支撑企业运行的动力。城意君对当晚富隆总裁沈总的一句话深有感触:富隆已经20周年了,当年的竞争对手们早就把公司卖了,出国享受去了,只有他还坚持一直在路上。就是靠这种坚持,富隆才能在今天还能不断焕发新的生命力。该美酒生活节以广州为首发站,今年将轮番在北京,成都,杭州等全国13个城市举办,让更多人们感受到葡萄酒带来的美好感受。而同时他们更上线了一款以约酒局和酒友交流的APP,城意君马上试玩,发现可以在上面轻松发起各种酒主题活动,分享品酒及生活心得,颇为有趣。

  几杯美酒下肚,城意君已有点微醺。上百种美酒放在面前,让人眼花缭乱,又让人心花怒放。轻轻晃动一下酒杯就能闻到浓郁的酒香,酒香蔓延着整个会场。要是此刻能配上一块小吃,那该多好啊。

白酒产生的年代(白酒产生的年代是哪一年)

  在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代《酒谱》曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。主要有以下几种传说。  1、仪...,茅台尚酱

  就在这个时刻,城意君发现了Cinco Jotas的摊位,不禁窃喜。要知道,Cinco Jotas和红酒可是绝配的。城意君不得不绕开红酒,安利一下这可能是世界上最好的伊比利亚火腿品牌。

  

  Cinco Jotas伊比利亚火腿的制作技术源自1879年的传统工艺,取材源自伊比利亚半岛西南部土生土长的100%伊比利亚猪。在西班牙,菜牌上一定有Jamon,听说,如果有幸吃下5J级别的伊比利亚火腿,这滋味将是终生难忘的。

  

  尝试Cinco Jotas的火腿过后,城意君又开始了品尝各式美酒。

  咦?这个小鲜肉是谁?

  

  他就是来自美贝园的摊位负责人。他向我们介绍美贝园背后的故事。

  美贝园是由智利投资的阿根廷酒庄。在智利国内,她是深受欢迎的老品牌,拥有超过130年的酿酒历史;在国际上,她几乎是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一,圣卡罗。美贝园位于安第斯山脉,阿根廷得天独厚的资源,温和的地中海气候和高海拔带来的昼夜温差孕育了一个适合葡萄生长的天然温室。

  

  而当城意君提出请他帮忙推荐一款红酒的时候,负责人说,我们这里的红酒都非常优质,不同的红酒适合不同的人,选择红酒不仅仅是品尝味道,找到一款与自己相配的红酒才更为重要。

  城意君试了几种,感觉美贝园的红酒口感浓郁,酒香强烈,在口腔里散发出阵阵的葡萄香气,像极了阿根廷热情的“探戈”。

  最后,隆重介绍的是英女王宴请习大大的国宴御用品牌--华莱仕(Warre’s)。

  

  

  不要以为英女王宴请的葡萄酒就是英国的,其实华莱仕是一款葡萄牙最古老的英国人自创的钵酒品牌。钵酒又叫Porto,是葡萄牙一款口感较甜的酒精加强葡萄酒。17世纪,欧洲形势变幻莫测,华莱仕先生在战争时期,向上级和军队输送钵酒,使得士兵士气高涨,所向披靡。华莱仕钵酒也因此与国家命运联系起来,成了英国人心中的“胜利的美酒,英雄的美酒”。

  华莱仕钵酒结构相对丰富而扎实,口感浓郁而激烈,果香萦绕,余味悠长。

  城意君介绍的几款美酒看官都还喜欢吗?

  拿破仑曾说过:“酒带来的欢乐是短暂的,如同一出芭蕾舞或音乐会一样,但酒能鼓舞人生,并给予生活莫大的欢乐。”

  而富隆美酒嘉年华正给人一种欢乐的感觉,在这阴郁的回南天里,尝一杯红酒,酒意上头,开怀之情也随之而来,一扫心头的雾霾。要知道:

  春日宴

  酒一杯

  歌一遍

  — END —

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