“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”
——威廉·杨格
葡萄酒发展历史
在悠长的人类历史中
葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的，
它被赋予了神圣的内涵
成为一样有生命的东西……
因为，至少在7000多年前，人类就已经开始饮用葡萄酒
《圣经》中曾有521次提到葡萄酒。
中国酿酒杂志(中国酿酒工业协会)
70多年来，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册商标在使用1939年媒体宣传在1939年的酿造杂志中华民国二十八年四月一日出版第二期第18页“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中，张裕公司生产；是中国酿造属于核心期刊，是国家级综合性学术期刊，被北京大学中...,茅台尚酱
它在第九章写到：”诺亚带着飞禽走兽们走出方舟之后，他开始耕种土地，并种植了一个葡萄园。“
巴比伦史诗《吉尔伽美仕》中”英雄吉尔伽美什启程寻求永生的秘密，当他来到太阳神的居所时，发现那里有一座神秘的葡萄园，如果喝了园子里的葡萄酒，他就能得到苦苦追寻的永生。
上帝赐予人类好而有价值的东西，莫过于葡萄酒。 ——柏拉图
公元前一世纪，罗马人把葡萄酒通过马赛港传入高卢（即现在的法国），并将葡萄栽培和葡萄酿酒技术传给了高卢人。
随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱茵河流域，并形成很大的规模。
欧洲人把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，使得葡萄酒在欧洲国家迅速发展起来。
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