唐三镜酒械带你了解最古老的酒
以前大多数学者认为，中国造酒的历史不早于距今6000年前的仰韶文化。1999年起中美考古学家在中国河南贾湖遗址的考古发掘中，发现了世界上最早的酒的证据，将中国酒的历史推到了距今近9000年。
考古专家在对数千年前的陶器碎片上的残留物作分析时发现，其化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、葡萄丹宁酸以及草药的残留物化学成分相同。另外，残留物还包含有山楂和蜂蜜的化学成分，说明陶器中曾存放过以稻米、蜂蜜和水果为原料调和加工而成的饮料——“千年美酒”。
也可以说这是世界上最早的药酒。
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茅台酒酿制工艺中只有哪两个轮次才会投入粮食的简单介绍
”工艺，即端午制曲重阳下沙1年生产周期2次投料9次蒸煮8次发酵7次取酒总结下来，酿造工艺主要分为四个大的工序，分别是制曲制酒第一轮下沙第二轮下沙七次取酒贮存勾兑；您问的是茅台酒制酒工艺中，只有哪两个轮次才会投入粮食吗下沙造沙茅台酒因其工艺复杂，工期需要一年，所以成本相对...,茅台尚酱
