【白酒是什么】白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。
白酒的食疗价值
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。
茅台酒厂那年建的(茅台酒厂什么时候建的)
1951年，国家为保持和发展茅台酒这一民族品牌，茅台酒厂正式组建，成立“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”直至1952年底，完成三茅的公私合营1954年5月，仁怀茅台酒厂更名“地方国营茅台酒厂”1955年7月29日，贵州省财政；茅台酒是在1951年时候建厂的1949年前，...,茅台尚酱
由此可见，白酒的营养物质只是很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质，仅此而已。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
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腌咸鸭蛋放白酒吗(腌咸鸭蛋放酒的比例是多少)
现在动手跟着学，十天半月之后你就能吃到富得流油的自制咸鸭蛋啦 材料： 鸭蛋十枚 、高度白酒、盐、清水 方法： 1.鸭蛋洗净风干，纱布蘸高度白酒，擦拭鸭蛋表面 2.锅中倒入600ml的水煮开后，倒入120g盐，搅拌至完全溶解后关火 3.待盐水完全冷却后倒入...,茅台尚酱
