1、白酒起源诸多的说法，就算是按照南宋开始计算，距今也有大约1000多年的历史了自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果新技术以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售20；中国白酒历史悠久，可以追溯到唐代据传，唐代文献中已有关于烧酒的资讯，其中一篇称“烧酒非古法也，元时始创，其法用浓酒和糯米蒸饭蒸，蒸令气上，用器承蒸之，其清如水，味极浓甜，浓酒和糯米蒸饭盖中十日福，其清如水，味极浓烈” 随着时间的推移，白酒的制作方法逐渐发展明代的本草纲；中国白酒历史有七百多年，但酒的历史有三千多年中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质糖质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒中国白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀四川宜宾四川泸州三角地带有着全球规模最大；中国白酒历史相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒公元前二世纪史书吕氏春秋云quot仪狄作酒quot汉代刘向编辑的战国策则进一步说明quot昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日`后世必有饮酒而之国者#39遂疏仪狄而绝旨酒quot禹乃夏朝帝王quot史籍中有多处提到仪狄quot作酒而美quotquot始作酒；1白酒的发展史 我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术 日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治。
2、rdquo这段话，除说明中国烧酒创始于元代之外，还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性 白酒起源诸多的说法，就算是按照南宋开始计算，距今也有大约1000多年的历史了自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果新技术以生产技术；在隋唐时期，随着蒸馏技术的传入，白酒的酿造工艺发生了重大变革蒸馏技术的运用使得酒精度数得以提高，酒的品质和口感也发生了显著变化这一时期的白酒已经开始呈现出今天我们所熟知的白酒的特点清澈透明香气浓郁口感辛辣明清时期是中国白酒发展的重要阶段在这个时期，白酒的酿造工艺进一步成熟，各地；而酱香酒不但给人以美的享受，更是给人有力的鼓舞，它的发展一直是劳动者的探索与奋斗，可以说酱香酒和民族自豪息息相关，与无畏的气概紧密相接，衍生而出的就是中华民族的酒魂酱香型白酒的特点 1风格特点 酱香型白酒具有酱香馥郁优雅，香而不颜，低而不淡，沁人心扉，怡人舒畅口感丰满醇厚；白酒的发明可以追溯到中国古代，具体的起源时期尚无确凿证据，但据考古学家和历史学家的研究，可以大致确定在公元前2000年左右的新石器时代晚期白酒的发明与中国古代农业的发展酿酒技术的进步以及社会文化的需求密切相关首先，农业的发展为白酒的发明提供了基础新石器时代晚期，中国的农业生产已经相当。
3、中国白酒的发展史和特点 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 匿名用户 推荐于20180601 展开全部 中国传统文化博大精深，而酒文化是百花园中的一朵奇葩，芳香独特，葡萄美酒夜光杯的色，斗酒诗百篇的激情，借酒消愁愁更愁的比喻，“对酒当歌，人生几何？的洒脱，莫使金樽空对月的气概，酒逢知己千；从白酒产量看，1949年全国白酒产量仅为108万吨，至1996年发展到顶峰为8013万吨，是建国初期的80倍，近几年来基本稳定在350万吨左右，全国注册企业达37万家，从业人员约几十万从白酒税利看，每年为国家创税利约120亿以上，仅次于烟草行业，其经济效益历来是酒类产品的前茅从白酒科技看，中央组织全国科技力量进行总结；白酒的历史如下1从最早的中华五千年文明之前史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化2夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器；中国白酒的发展历史 唐代 在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了田锡写的曲本草中说“暹罗酒以。
白酒最高度数是多少度?哪个品牌最好喝的简单介绍
1、1 清河大曲滚冲，其酒精度高达75%，被誉为世界上酒精度最高的白酒之一2 泸州老窖原浆酒，酒精度达到73%，品质上乘，深受消费者喜爱3 五粮液原浆酒，以72%的酒精度排名第三，五粮液品牌的长盛不衰，正是中国白酒卓越品质的体现4 湖北霸王醉，酒精度为70%，以其高酒精...,茅台尚酱
4、中国白酒的历史众说纷纭比较著名的有元代说宋代说唐代说东汉说等实质上，中国白酒的历史比上述观点还要久远，可以追溯到西汉年间，距今有2000多年白酒也叫烧酒，是中国独有的一种蒸馏酒 蒸馏酒是由原发酵产物蒸馏得到的酒浓度高于原发酵产物的含酒精饮料，如白酒威士忌白兰地伏特加；白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒。
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