1、最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了白酒在酒类当中是一大类，而且品种繁多在一大类。
2、由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明明代李时珍在本草纲目中说“烧酒非古法也，自元时起始创其法”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间1161年”时已迅速普及了酒度较高的。
3、白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒。
4、1 白酒的起源可追溯至唐代，当时的文献中已有烧酒蒸酒的相关记载2 唐代文献如国史补中提到了“剑南之烧春”，以及诗人雍陶的诗作中亦有“烧酒热”的描述，表明烧酒在唐代已广为人知3 白酒种类繁多，可根据原料和使用酒曲进行分类4 按照原料分类，白酒包括粮食酒瓜干酒和代用原料。
5、1 中国白酒的起源可以追溯到北宋时期，大约在公元1000年左右，直至晚清时期，即1840年左右，这段时间内是中国传统酒类的提升期2 在此期间，西域的蒸馏技术传入中国，这一技术的引入催生了中国白酒的诞生明代医学家李时珍在本草纲目中提到“烧酒非古法也，自元时起始创其法”另外，有资料。
6、白酒起源于元代元朝时期由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动这就是蒸馏酒法的出现，原是中亚阿拉伯及欧洲流行的蒸馏葡萄酒法，蒙古人曾借用这种方法蒸馏奶酒白酒历史起源的时间 而酒界除了引进蒸馏法酿造葡萄酒外，还试。
7、白酒历史起源于元朝中国古代，白酒的酿造技术已经相当成熟最早的白酒是用高粱小麦等粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成的这种酒被称为“黄酒”，因为它的颜色呈现出淡黄色随着时间的推移，白酒的制作工艺不断改进和完善，逐渐形成了现在的风格和特点在中国历史上，白酒曾经是一种非常重要的文化符号。
8、公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明明代李时珍在本草纲目中说“烧酒非古法也，自元时起始创其法”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间1161年”时已迅速普及了酒度较高的。
9、1起于元朝时期，由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风，这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动，这就是蒸馏酒法的出现2白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒，是以颜色标识来划分的酒类产品这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语，与古代的蒸馏。
10、支持白酒起源于南宋之说的，是1975年河北省青龙县出土的经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅白酒起源于元朝一说，是根据明朝名医李时珍在本草纲目中所说“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露凡酸败之酒皆可蒸烧近时惟以糯米或粳米，或黍。
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11、出现于唐朝白酒的起源，具体的开始时间没有定论，史料中并没有对“白酒”的记载，白酒是新中国成立后才定下来的名字，但普遍认为始于唐朝，这多亏了那一群才华横溢的诗人们白酒，中国这是两个几乎划上等号的标签，中国的酿酒史，具体开始时间没有定论，一种观点是新石器农耕时代就有了，一种观点是。
12、历史上，中国白酒亦被称为烧酒高粱酒白干酒等称白酒，是因为其酒无色新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称，白酒起源于何时何地中国蒸馏酒白酒的起源一直存疑，地点更是不可考证现今有东汉唐宋元等若干起源说白酒起源于汉朝之说，是因。
13、白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的以纯粮酿造的烈性蒸馏酒，茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一所以，白酒起源于中国，是一个没有什么悬念的话题但是，我国白酒起源于何时，中外学者尚有争论众说不一，至今仍无定论比较常见的说法，是源于明代药物学家李时珍15181593年在本草纲目。
14、这一点就说明了早在距今6000多年以前，中国的酒就已经产生了但是，究竟是谁发明了酒，白酒文化渊远流长，品种繁多，名酒荟萃而关于白酒的起源则是众说纷纭，至今没有一个确切的说法这几天酒姐详细的查询了各种历史资料，给大家整理了一篇“中国白酒简史”的文章，让大家读懂中国的白酒早在新石器。
15、现代意义上的白酒在我国最早出现于唐朝在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了田锡写的曲本草中说。
16、白酒历史起源时间是上千年的历史白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史关于酒的起源，早在唐代文献中就有烧酒，蒸酒等词语出现国史补李肇 公元806年，中记载着酒则有剑南。
17、是在对西安米家崖遗址出土的疑似酒器的陶器器物内壁残留物的研究分析中发现的米酒黄酒白酒都是中国特有的酒种，其发明的顺序是先有米酒，再有黄酒，而后是白酒期间的时间间隔是很漫长的9000多年前发明了米酒而后经过2000年左右的发展，米酒过滤后就有了黄酒。
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