1、1白酒起源于元代，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒老白干烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒2严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒白酒主。
2、白酒的历史起源白酒的历史起源没有具体时间，而且各地说法不一，但是在我国的商代时期就已经有酒的相关记载，如今仪狄造酒杜康造酒猿猴造酒三种说法基本被世人认同，白酒目前在国内分为国酒和洋酒，其中的国酒包括白酒啤酒黄酒等酒类白酒的起源时间 1说法不一 白酒的历史起源并没有具体的时间。
3、中国白酒的起源可以追溯到数千年前，其发展历史丰富而复杂，经历了多个阶段中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分早在数千年前，中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术最早的酒可能是用谷物如糜子稻谷等发酵而成，这些酒度数较低，口感较甜，与今天的白酒有所不同随着时间的推移。
4、1 中国白酒的起源可以追溯到北宋时期，大约在公元1000年左右，直至晚清时期，即1840年左右，这段时间内是中国传统酒类的提升期2 在此期间，西域的蒸馏技术传入中国，这一技术的引入催生了中国白酒的诞生明代医学家李时珍在本草纲目中提到“烧酒非古法也，自元时起始创其法”另外，有资料。
5、白酒起源诸多的说法，就算是按照南宋开始计算，距今也有大约1000多年的历史了自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果新技术以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售20。
6、中国蒸馏酒白酒的起源一直存疑，现今有东汉唐宋元等若干起源说但是，毫无疑问的是，黄酒的诞生远远早于白酒约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒在后面极长的岁月中，黄酒一直处于支配地位白酒真正登上历史舞台是元代，山东社科院的王赛时认为这种说法。
7、一白酒的起源 关于白酒起源的说法有以下几种白酒起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝白酒起源于唐朝之说，是由唐诗“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”而来而据宋史食货志有关内容记载，表明北宋初。
8、传说上古黄帝时期，轩辕族人杜康无意间发现树槽中发霉的粮食散发一股香味，杜康尝了一口，有点辣辣的味道，同时还有一丝香味，后来杜康经过无数次实验，终于做成了酒再后来，人们就用杜康的名字给酒命名，曹操有诗何以解忧，唯有杜康。
9、1 白酒的起源可以追溯到元代，当时由于蒙古帝国的扩张和东西方的直接交流，蒸馏酒技术传入中国，给传统发酵酒带来了巨大的影响2 元代酒界引进了蒸馏法，不仅用于酿造葡萄酒，还成功应用于谷物的蒸馏，从而诞生了谷物烧酒关于烧酒的起源时间，存在多种说法，但确切的历史记载始于元代3 有些观点。
10、最早的白酒起源地方目前没有定论，白酒起源一直有很多说法，从周朝先秦东汉唐朝元朝等都有白酒起源之说，甚至还有猿猴造酒说仪狄造酒说杜康造酒说等等，白酒起源一直存疑，地点更是无从考证白酒起源 中国白酒源远流长，早在周朝的书经就有了酒曲的记载，有了酒曲，中国的白酒才有可能。
中国白酒历史最长的酒厂是哪家公司的(中国酒厂历史最久的一个)
我国是制曲酿酒的发源地，有着世界上独创的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大...,茅台尚酱
11、白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒据本草纲目记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑指蒸锅，蒸令气上，用器承滴露”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜1酒的。
12、酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成”说完老翁就不。
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14、关于白酒起源，有很多这种说法，其中不乏有猿猴造酒说上天造酒说等神话传说我了解到的比较贴近史实的一种说法是，最初是由阿拉伯人在8到9世纪时发明了蒸馏酒技术而中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的章穆写的饮食辨中说“烧酒，又名火酒‘阿刺。
15、白酒经过中国历史几千年的发展史的演变，也经过了无数的演变，逐渐成为现代社会的白酒，你要说哪个朝代比较盛行，还真是要从问法上就要修改，因为几千年来各个朝代的白酒根本就是不同的产品起源上来说，白酒就有仪狄酿酒，杜康酿酒，黄帝酿酒几个不同的版本，考古资料也显示几个时期就有了白酒1裴李岗文化时期2。
16、白酒历史起源的时间 而酒界除了引进蒸馏法酿造葡萄酒外，还试蒸谷物酒而获得成功于是人酿造出了谷物烧酒，当然有关烧酒起源于何时，一直存在争议但从历史的发展规律来判断，确凿的历史记载均以元代为起限，盖因蒙古人远征中亚西亚和欧洲开拓万里畅通东西，让西方之蒸馏酒法传向中土为国人所利用认为烧酒。
17、可追溯到远古时代据考证，酿酒在我国原始社会已经很兴盛中国诗人借酒抒情言志，酒是历代文人吟咏的对象诗经中“十月获稻为此春酒”的诗句，表明我国酒的兴起已有五千年的历史酒作为一种特殊饮品，给人带来了喜怒哀乐，影响着数代代人类，是人们生活中不可缺少的调味剂。
18、中国白酒的发展历史 唐代 在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了田锡写的曲本草中说“暹罗酒以。
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