当东方遇见西方：茶酒文化与葡萄酒的交融
风土研讨会在上海盛大开幕
在上海图书馆东馆举办的风土研讨会上，记者目睹了一场盛大的文化交流活动。作为我国最大的葡萄酒消费和进口城市，上海对法国知名酒庄庄主而言，无疑具有巨大的吸引力。五十位世界级葡萄酒行业领军人物与来自十六个国家的近二百家世界经典产区代表性名庄共同探讨风土对葡萄酒、黄酒和茶的意义。此次盛会正值上海精品消费月，并被纳入中法建交60周年系列活动名单，备受瞩目。
葡萄酒文化的变迁与上海的飞速发展
国际风土协会主席Thibault Liger-Belair在谈及他十八年间对上海的回访感受时，不禁感叹这座城市以及市民对葡萄酒的认知发生了翻天覆地的变化。他惊讶于市民对葡萄酒的热情和快速学习的能力。曾经共同品尝和分享葡萄酒的他与一位上海好友结缘。现在，越来越多的中国消费者追求品质红酒，这为法国葡萄酒行业提供了巨大的机会。
勃艮第葡萄酒主席Laurent Delaunay提到，法国葡萄酒行业正努力开拓新市场，勃艮第以其高品质葡萄酒受到中国市场的青睐。自2025年初以来，勃艮第葡萄酒在中国市场展现出积极的数据，成为对全球出口中十大增长市场之一。
中国的加入为OIV注入新活力
不久之前，中国加入了国际葡萄与葡萄酒组织（OIV），使成员国数量增至51个。Thibault Liger-Belair表示这是美好故事的开端，也是不同文化间拥抱的时刻。他提到，世界各地在不同风土条件下生产出的葡萄酒带来丰富多样的尝试和创新。随着中国的加入，OIV成员国的酿酒葡萄种植面积占世界种植总面积的85%，为世界葡萄酒产业注入了新的活力。
勃艮第葡萄酒与酒庄文化的深度介绍
Laurent Delaunay分享了勃艮第作为法国最出色的葡萄酒产区之一的特点，并介绍了其酒庄文化。作为风土大会的重磅环节之一，即将在11月23日至24日举办的风土名庄高峰酒展将汇聚来自全球的酒庄精品葡萄酒供观众品鉴。届时将有年产仅三千瓶的珍贵红酒亮相，让观众们如同听音乐般品味葡萄酒的魅力。传承一个半世纪的古老酒庄也将展出其明星产品，其中不乏具有百年历史的顶级酒庄的佳酿。这场盛会无疑将为上海的葡萄酒爱好者带来一场视觉与味觉的双重盛宴。
独特老藤，珍稀佳酿
这株位于Clos de la Roche特级园上方、海拔近350米高坡上的近110岁Aligoté老藤，于1911年便扎根于此。它矗立在勃艮第的广袤葡萄园中，堪称一颗璀璨的明珠，每年产出的葡萄酒仅约3000瓶，极为珍稀。
酒庄传奇，特级园风采
创立于1890年的Chateau de la Tour酒庄，坐落于勃艮第唯一的特级园内，酿造着举世瞩目的特级园葡萄酒。连其基础的“经典款”伏旧园，也源自种植于上世纪五十年代的70多岁老藤。今年的展会，酒庄还将带来高阶的“老藤款”，这款酒出自于种植于1910年的超级老藤，同样年产仅3000瓶，珍贵无比。
葡萄酒中的情感与内涵
品鉴葡萄酒对于Thibault Liger-Belair而言，不仅是一种味觉上的享受，更是一种情感的流露。“当我品尝葡萄酒时，能够感受到其中蕴藏的更多内涵，就像欣赏音乐家的音乐一般感受其中的情感。”他深情地说。这种对葡萄酒的热爱和执着，让许多酒迷为之动容。
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国内酒庄的风采
除了国外知名酒庄的参展，来自中国各大产区的代表性酒庄也将亮相展会。这些酒庄分别来自云南香格里拉、山东烟台蓬莱、河北怀来以及宁夏等地，他们将为世界各地的宾客带来中国葡萄酒的独特风味和精湛工艺。中国的葡萄酒产业正逐渐崭露头角，展现其在国际舞台上的实力和魅力。
风土名庄的高峰酒展与活动
主办方介绍，入选参展的酒庄和酒款必须满足三个重要标准：来自经典产区、在所属产区里表现卓越、致力于表达风土特色并展示其多样性。此次活动将于11月23、24日举办，包括风土名庄高峰酒展、7场大师班以及中法尊享晚宴、招待酒会、风土晚宴等丰富多彩的葡萄酒品鉴活动。这不仅是一场葡萄酒的盛宴，更是一次风土文化的深度交流。
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一、勃艮第葡萄酒的独特魅力
勃艮第位于法国的心脏地带，其葡萄酒因其复杂的风土条件和精湛的酿造技艺而享有盛誉。这里的葡萄酒以其优雅、细腻和丰富的层次感而闻名于世。
二、老藤葡萄酒的珍稀性
老藤葡萄酒因其树龄较长，根系发达，更能吸收土壤中的精华，所酿制的葡萄酒更为醇厚、复杂。在勃艮第这样的优质产区，老藤葡萄酒更是备受追捧，数量有限，极为珍稀。
三、中国葡萄酒产业的崛起
近年来，中国葡萄酒产业得到了迅猛发展，许多酒庄通过引进国外先进的酿造技术和设备，结合本土的优质葡萄品种和独特的酿造工艺，逐渐在国际舞台上崭露头角。此次展会上的国内酒庄也将为国际观众带来别样的风味和体验。
四、风土名庄活动中的文化交流
除了品鉴美酒外，此次活动还为各国酒迷提供了交流的平台。通过大师班、晚宴等活动，人们可以深入了解不同产区的风土文化、酿造技艺以及葡萄酒背后的故事。这种文化交流有助于增进各国之间的友谊和合作。
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