酒是远古时代发明的，最早的记载在殷墟出土的甲骨文上，而且最早的酿酒师在我国的夏朝就已经出现，酒具有杀菌消毒的效果，因此在存放过程中保持密封，以免其中的酒精挥发，男性每天饮酒最多不能超过20克，女性则不能超过10克酒的发明时间 1远古时代 酒是远古时代发明的，酒在最早出现的时候并不是人工。
1根据战国策世本吕氏春秋等资料记载，在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒而在汉代编写的战国策则进一步强调了酒是由仪狄发明的2据传早在黄帝时期便已经发明了酒，具体的资料大家可以查询黄帝内经，里面有一些内容，是黄帝和岐伯讨论酒的记载3也有记载是杜康发明了。
最新的考古发现表明，生活在公元前7000多年新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村 关于这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的 美国国家科学院学报上这项研究由中国科技大学科技史与科技考古系教授张居中和美国宾夕法尼亚大学教授帕切克。
从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家醴酒等品种的产出，仪狄杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础就在这个时期，酿。
谷类酿成之酒，应始于殷殷代农业生产盛，已为多数学者公认农产物既盛，用之作酒，势所必然以朱芳圃编甲骨学下册文十四，酒字，凡二十一见郭沫若殷墟文字研究，复有“酒，受酋年”之文受酋年，即出酒丰富之年而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考摘自黄现璠著古书解读。
截止到2020年7月，考古发现，世界上最早的酒是贾湖人发明的，其酒中含有稻米山楂蜂蜡等成分，在含有酒石酸的陶器中还发现有野生葡萄籽粒将中国乃之世界造酒历史向前推进到了距今近9000年河南省舞阳县的贾湖遗址距今约9000年至7500年，是淮河流域迄今所知年代最早的新石器早期文化遗存，被评为20。
公元前二千五百年左右，古埃及壁书描绘酿造葡萄酒的情景是早期有关酒的历史记录而世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的当时的凯尔特人使用陶制蒸馏器酿造出酒清含量较高的烈性，这也是威士忌酒的起源威士忌一词出自凯尔特人的语言，意为 “生命之水”。
根据历史的不同文献的记载，有不同的版本，这个问题一直存在争议造酒第一人有多种说法，最主要的两种是仪狄和杜康造酒1相传仪狄是我国最早的酿酒人，堪称中国造酒第一人先秦史籍多处提到仪狄作酒如世本“制作”篇明确提出“仪狄始作酒醪，以变五味”吕不韦吕氏春秋有“仪狄造。
葡萄酒起源于约8000年前，葡萄酒在1915年传入中国据外媒报道，科学家在对一批年代久远的陶罐进行研究分析后发现，人类可能早在8000年前就开始酿造葡萄酒，这比原先已知的最早开始酿造葡萄酒的时间还要早好几百年报道称，科学家表示，他们在格鲁吉亚首都第比利斯以南的两个遗址中，发现了残留葡萄酒化合物。
茅台的传统工艺(茅台的传统工艺有哪些)
1、蒸馏工艺茅台酒采用传统的蒸馏设备铜锅进行蒸馏铜锅具有良好的导热性能，能够保证蒸馏过程中温度的稳定茅台酒的蒸馏过程分为多次，每次蒸馏出的酒液品质都有所不同，茅台酒会将各次蒸馏出的酒液进行调配，以保证产品的品质稳定陈酿工艺茅台酒在酿造完成后，需要进行长时间的陈酿茅台酒采...,茅台尚酱
世界上最早的酒是果酒 人类出现在地球上之前，就已经有野生葡萄了据说中亚地区是葡萄的原产地虽然我们现在为了帮助葡萄发酵，会加进酵母，不过即使只将葡萄捣碎放着，葡萄的糖份也会发酵，自然形成葡萄酒在太古时代，葡萄从树上掉落因本身的重量撞击地面而破碎，自然产生发酵，这大概就是葡萄酒的。
这些要点即使从现代的酿酒工艺要求来看也是较为全面的，可以说这是世界上最早的酿酒工艺规程由于醴的酒度低，口味淡薄，因此逐渐被淘汰，而用麹qu 酿造的酒却日渐得以发展秦汉以后制麹技术有了很大进步，麹的品种迅速增加仅方言中记载的就有近10种，酿酒技术也随之提高，风味各异的酿造酒。
应该是猿人时期都有酒了，猿人喜欢把水果存放在洞中，夏天的时候时间一长，水果受山洞温度较热的影响，水果会随着温度升高而发酵，发酵后产生酒精，那时候猿人对这个产生好奇，就会喝一点，那是最早的酒了，是果酒，感觉很好喝，喝多了之后会上头，飘飘欲仙的感觉很美，以后就专门在树洞中放些水果代。
网上买的话应该是快递员违纪了，可以举报酒是古老的人造饮料，其主要成分是乙醇经考古发现，早在原始社会时期，人类就知道用谷物瓜果发酵酿酒中国是世界上最早酿酒的国家之一，有着悠久的酿酒饮酒的历史甲骨文中就已经出现了“酒”字和与酒有关的“醴”“尊”“酉”等字关于中国酒类的。
今天，就跟大家聊一聊酒的由来现今，酒早已走进千家万户，成为了人们生活中的必需品那么，历史上哪个时期出现的酒呢为什么很多男人离不开酒呢可以说，酒的故乡就在中国，它在这里已经有了几千年的发展史了相传，历史上最早制造酒的人是夏禹时期的仪狄，且还是一位女士然而，这个传言有何。
这些食物以野果为主，西游记里的猴子们都住在花果山这些野果放在山洞或者窖中，时间长了自然发酵，生成了酒精和酒浆传说有ldquo猿猴善采一百花酿酒rdquo和ldquo尝于石岩深处得猿酒rdquo的说法而且，这在我国一些典籍中可以找到这种说法据考古发现，最早的酒，是原始人把吃不完的水果。
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